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| 商品編號： | DCH3997 | |
| 商品名稱： | 和味OL便當 出版公司:明窗 作者:小松本太太 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 味OL便當
明窗
小松本太太
休閒生活
美食食譜
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和味OL便當 出版公司:明窗 作者:小松本太太 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：小松本太太
出版社：明窗
出版年：2008
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789628993758
書籍簡介
內容簡介
OL的便當－－高纖低脂 ,均衡營養, 講就易, OL早上起床七件事 ‘衫’ ‘裙’ ‘鞋’ ‘手袋’ ‘眼影’ ‘胭脂’ ‘唇膏’, 還要做便當? 談何容易.
小松本Coco就為我們定下便當三大法則, 跟著做, 一個健康有營, 又可以傲視同儕的便當絕對是 easy job.
1.簡易菜式2-3款, 便當的菜式要多樣化, 但切忌烹調複雜化
主菜－－以 ‘魚’ ‘肉’ ’蛋’ 為主以攝取蛋白質
副菜－－以 各式各樣蔬菜提供纖維及element.
米飯－－碳水化合物並給予飽的感覺, 建議用珍珠米做的白飯
結合起便是均衡營養的午餐.
2.活用易潔鑊, 方便快捷.
3.白飯加點變化, 由於白飯會在飯盒中保存一段時候, 午飯時候就算翻熱後都是硬彭彭, 故此加入一些食材與白飯混合, 吃的時候口感就會豐富.
作者簡介
作者簡介
小松本太太CoCo熱忱於烹飪的培訓與研究, 精於健康及簡易之和風料理. 她教授過的和風烹飪班超越100班. 她更於主持之200多集電視烹飪節目內親自示範300多款的和風健康美食。
小松本太太CoCo的著作有二日式和果子及和風素食精進料理。
小松本太太CoCo亦是蘋果日報專欄作者, 透過文字向讀者介紹日本飲食文化; 更為個別商品的市場策劃設計及示範食譜. 此外CoCo致力推廣健康飲食, 於2007年被邀請於觀塘健康城市督導委員會主辦之「健康飲食在觀塘」座談會分享健康飲食心得, 亦參與擔任黃大仙民政事務處舉辦2008年識飲識食在校園 ─ 親子餐盒設計比賽的評審小組.
小松本太太CoCo教授過的和風烹飪班超越100班。她更於主持之200多集電視烹飪節目內親自示範300多款的和風健康美食。
章節
意式烤三文治配水果沙律 Grilled Ham Panini and Fruit Salad(第12頁)火腿番茄牛角包 Ham Croissant with Tomato(第14頁)青瓜甘筍比得包伴火腿雞蛋沙律 Cucumber Carrot Pita Bread and Ham Egg Salad(第16頁)香草螺絲粉配芝士粒 Fusilli with Herbs and Cheese Cubes(第18頁)腐皮壽司伴竹筍土佐煮 Inari-zushi and Bamboo Shoot Tosa(第20頁)凱撒大蝦沙律 Prawn Caesar's Salad(第23頁)三色卷物伴櫻花漬蕪菁 Tri-Coloured Rolled Sushi and Pickled Sakura Radish(第24頁)花型散壽司 Chirashi-zushi(第26頁)紫菜芝麻飯糰配野菜串 Nori Sesame Rice Balls and Vegetable Skewers(第28頁)香炸魚柳配雜菜粒沙律 Fish Fingers and Mixed Vegetable Salad(第30頁)香辣帶子伴魚湯灼韭菜花 Spicy Scallops and Blanched Flowering Chive(第32頁)韓風辛味墨魚仔便當 Spicy Squids Lunch Box Korean Style(第34頁)香煎砂鑽魚片伴芝麻菠菜 Pan-fried Sa Zuan Fish Fillet and Sesame Spinach(第36頁)海鹽鳳眼蝦伴牛油蘆筍 Sea Salt Prawns and Butter Asparagus(第38頁)黑椒汁比目魚尾伴白豆角 Black Pepper Halibut Tails and White String Beans(第40頁)金箔沙鯭魚柳伴木魚飯糰 Gold Foil File Fish Fillet and Bonito Rice Balls(第42頁)薄燒獅子狗便當 Kabayaki Chikuwa(第44頁)手羽揚枝伴海鹽飯糰 Chicken Wings and Plum Salt Rice Balls(第46頁)雁擬豆腐伴日式炆冬菇 Ganmodoki and Japanese Style Braised Mushrooms(第48頁)日式照燒雞伴鰹魚飯糰 Chicken Teriyaki and Bonito Rice Balls(第50頁)關西風玉子燒伴日式小茄子 Kansai Egg Rolls and Japanese Eggplants(第52頁)乾免治伴舞鶴青瓜 Minced Pork and Marinated Cucumber(第54頁)澤庵牛肉卷伴薯仔沙律 Takuan Zuke Beef Rolls and Potato Salad(第56頁)璣邊芝士雞卷伴蜜豆 Chicken Cheese Rolls and Sweet Peas(第58頁)麥皮雞柳伴油揚煮甘筍 Oatmeal Chicken Fillet and Abura-age with Carrot(第60頁)七味沙律肉餅伴蘆筍 Shichimi Spiced Meat Patties and Asparagus(第62頁)茄子煮燒賣配獅子狗拌青瓜 Ketchup Siu Mai and Chikuwa Cucumber(第64頁)吉列魚柳伴奄列飯 Fish Cutlets and Omrice(第66頁)青椒肉絲伴沙律醬炒珍菌 Green Bell Pepper Shredded Pork and Mayonnaise Mushrooms(第68頁)名荷冷烏冬 Cold Udon with Myoga(第70頁)韭菜玉子燒伴梅味白本菇 Chive Egg Roll and Plum Flavoured White Mushrooms(第72頁)胡椒豬柳配芝麻味噌拌洋蔥 Black Pepper Pork Chop and Sesame Miso Onion(第74頁)福袋煮配甘筍絲炒牛蒡絲 Kinchaku and Carrot Burdock Slices(第76頁)海草芝心漢堡 Seaweed Cheese Burger Patties(第78頁)XO 醬豬柳卷伴芝麻昆布飯 XO Sauce Pork Fillet Rolls and Sesame Kombu Rice(第80頁)荷包肉配涼拌萈菜 Minced Meat in Kimchaka and Chinese Spinach Salad(第82頁)牛肉青瓜卷伴五目飯 Beef Cucumber Rolls with Gomoku Rice(第84頁)汁燒三文魚伴紫蘇飯 Pan-Fried Salmon with Basil Rice(第86頁)日式燒餅 Okonomiyaki(第88頁)
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