尋味台灣 出版公司:帕斯頓數位多媒體出版知遠文化總經銷 作者:中華美食交流協會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：中華美食交流協會
出版社：帕斯頓數位多媒體出版 知遠文化總經銷
出版年：2018
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
ISBN：9789869670609

書籍簡介
內容簡介

台灣最美的風景
不只是好山好水好風光
還有那一吃難忘的美味！
 
「米其林」是許多美食愛好者追逐的指標，而台灣也吹起摘星風潮，但那些未列入米其林指標的餐廳呢？不要被星星給迷惑了，台灣的美食可不止這些！
 
究竟什麼是美食？美食除了滿足口腹之欲，更是一盤盤人生故事，美味並非一蹴可及，料理人們或是離鄉背井打拼、或是奮力堅守家業，每道料理都是料理人千百次嚐試下的碩果，每間餐廳都是嘔心經營的結晶。
 
本書將台灣分為北、中、南、東四區，從街頭巷弄的小吃到在地人必去的餐廳，以帶路人的身分，帶你走遍全台，看見台灣飲食文化新舊融合、豐富多元的底蘊；看見店家的堅持與傳承，深入台灣在地飲食文化的精髓，品味那份美味的堅持與感動。
 
本書特色
 
【45家好食味店家】
精選全台各地特色、傳統店家；餐廳會館、攤位小吃。
 
【深入台灣的飲食文化，聆聽每道料理的故事】
在地走訪大口吃、親身感受，感受店家孕育的美味。
 
各界推薦
 
交通部觀光局局長 周永暉
國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校校長 周敦懿
「料理美食王」節目主持人 焦志方
台灣旅遊交流協會理事長 賴瑟珍
大力推薦！
 
（依姓氏筆畫排序）

作者簡介
作者簡介
 
中華美食交流協會
 
中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。

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