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| 商品編號： | DCH4420 | |
| 商品名稱： | 品茶圖鑑:214種茶葉、茶湯、葉底原色圖片 出版公司:笛藤發行農學總經銷 作者:陳宗懋 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 品茶圖鑑
茶湯
葉底原色圖片
笛藤發行農學總經銷
陳宗懋
休閒生活
美食食譜
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品茶圖鑑:214種茶葉、茶湯、葉底原色圖片 出版公司:笛藤發行農學總經銷 作者:陳宗懋 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：陳宗懋等
出版社：笛藤發行 農學總經銷
出版年：2006
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789577104502
書籍簡介
內容簡介
中國是茶的原產地，也是茶文化的故鄉。中華民族最早發現、栽培、加工和品飲茶葉。在中國人的生活中，茶不僅是解渴的飲料，更是生活文化中精緻風雅的一部分。「寒夜客來茶當酒」，以茶會友、客來敬茶是中華民族的傳統禮節。「柴米油鹽醬醋茶」，茶更是中華民族家庭生活開門七件事之一。如今，世界上有50多個國家種茶、160多個國家和地區的人民飲茶，茶已遍及全世界，儘管飲茶習俗因各國的國情和文化特徵而有所差異，但均源自中華。
在漫長的歷史歲月中，茶由藥用變為飲用，由粗放煎飲發展為細斟慢啜的品飲藝術。隨著科學技術的發展，對茶的研究由茶葉的外觀深入到茶葉的內質，從單純味覺的享受發展為內含成分的利用。茶的魅力長盛不衰。當跨入一個新世紀時，讓我們追溯歷史，綜觀幾千年中華茶業的發展歷程；放眼現代，瀏覽豐富多彩的中華茶類和品飲方式。
章節
前言使用說明第 1 章 飲茶的歷史第 2 章 認識茶樹第 3 章 茶的色香味第 4 章 茶葉的製作- 一、綠茶的製法
- 二、紅茶的製法
- 三、烏龍茶的製法
- 四、白茶的製法
- 五、黃茶的製法
- 六、黑茶的製法
第 5 章 中國茶的茶區第 6 章 中國茶的種類- 一、綠茶
- 二、紅茶
- 三、烏龍茶
- 四、黃茶
- 五、白茶
- 六、黑茶
- 七、花茶
第 7 章 泡茶- 一、大茶壺泡茶法
- ◎ 茶具介紹
- 二、玻璃杯泡茶法
- 三、蓋碗泡茶法
- 四、小茶壺泡茶法
第 8 章 多樣的飲茶習慣- 一、漢族細啜烏龍茶
- 二、藏族愛喝酥油茶
- 三、廣東早茶最盛行
- 四、江南水鄉熏豆茶
- 五、僳僳族人雷響茶
- 六、蒙古包裡喝奶茶
- 七、桃花源裡喝擂茶
- 八、納西族愛龍虎鬥
- 九、桂北擅長打油茶
- 十、白族崇尚三道茶
- 十一、彝族流行罐罐茶
第 9 章 茶與健康■ 名茶索引（依筆劃）■ 名茶索引（依省別）
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