精選家常營養湯出版公司:崧燁文化作者:陳志田類型:醫藥養生-健康食療 EPUB電子書繁體中文版


商品編號：	DCP7247

商品名稱：	精選家常營養湯出版公司:崧燁文化作者:陳志田類型:醫藥養生-健康食療 EPUB電子書繁體中文版

語系版本：	EPUB電子書繁體中文版

運行平台：	EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2026-05-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	崧燁文化陳志田醫藥養生健康食療

精選家常營養湯出版公司:崧燁文化作者:陳志田類型:醫藥養生-健康食療 EPUB電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：陳志田主
出版社：崧燁文化
出版年：2021
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：EPUB

書籍簡介
宮鬥劇的迷思：苦杏仁到底是藥引還是致命毒藥？
童年回憶：聽說泡泡糖裡面含有塑化劑？小孩子最好少吃？
女人病：香蕉熱量高但其實是寒性食物？巧克力能緩解經痛攏係假？

俗話說「無湯不上席，無湯不成宴」，

湯早已成了華人飯桌上不可或缺的一道佳餚，
你知道春夏秋冬四季有相對應的湯羹嗎？
從嬰兒、兒童、青年到中老年，每個階段都有各自適宜的飲食；
久站的人和久坐的人，需要的補品也大大不同……

▼怎麼熬製出一鍋好湯？

「六要」不可少：
一要選料得當
二要選擇好炊具
三要配水合理
四要搭配合理
五要操作精細
六要火候、時間適當

▼煲湯食材要慎選

不同的食材有著不同的食療效果，最好根據自身需要選擇恰當的食材：
火氣旺盛→宜偏涼的湯料
寒氣過剩→宜溫熱的湯料
小孩子→服用過量補物如鹿茸，會導致性早熟

常用於煲湯的六種藥材：

淮山、芡實→適用於脾胃稍虛、大便溏稀者。
沙參、玉竹→適用於陰虛體質大便偏乾，或有少許咳嗽、口乾者。
桂圓、百合→適用於久病體虛、失眠健忘者。
石斛、枸杞→適用於久病體虛或肝腎陰虛，而見口燥咽乾、頭暈目眩、眼澀、腰膝痠軟等。
玉米鬚、赤小豆→適用溼熱證之脘腹脹滿，納減尿少或水腫等。
羅漢果、杏仁→適用於陰虛肺熱、咳嗽、咽乾舌燥、大便乾結者。

作者簡介
陳志田

章節

版權訊息

PART1 無湯不成宴席煲湯前必須了解的常識

正確煲湯的要訣
煲湯的選材有講究
煲湯水量、材料分量的計算
幾種常見湯的作法
不同族群的喝湯方法
喝湯應分季節
對症喝湯有益健康
喝湯的八大誤區

PART2 喝湯應根據季節走春夏秋冬靚湯有講究

家常食材預處理圖解

PART3 不同族群的保健湯量身提供煲湯方案

家常食材預處理圖解

PART4 職業不同湯品不同滿足工作所需

家常食材預處理圖解

PART5 湯的神奇養生功效不同湯品不同功效

家常食材預處理圖解

PART6 喝湯趕走亞健康靚湯助你提升健康指數

家常食材預處理圖解

PART7 對症喝湯科學選擇才是最好的養生

家常食材預處理圖解

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