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| 商品編號： | DCP7416 | |
| 商品名稱： | 食品安全探索:200個家庭安全食品案例 出版公司:千華駐科技 作者:吳瑩 類型:醫藥養生-健康食療 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 食品安全探索
千華駐科技
吳瑩
醫藥養生
健康食療
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食品安全探索:200個家庭安全食品案例 出版公司:千華駐科技 作者:吳瑩 類型:醫藥養生-健康食療 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：吳瑩
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：EPUB
書籍簡介
《食品安全探索：200個家庭安全食品案例》是一本關於食品安全的重要指南。 本書按照食品分類，提供了200個家庭安全食品案例，幫助讀者瞭解如何選擇和消費安全的食品。 本書分為七個部分，每個部分涵蓋了不同類型的食品。
第一部分《將綠色蔬果帶回家》介紹了各種蔬菜和水果的選擇和安全消費方法。 第二部分《肉蛋類選擇要慎重》講解了各種肉類和蛋類的選購和食用注意事項。 第三部分《水產品安全更重要》詳細介紹了各類水產品的安全性以及如何正確選擇和烹飪水產品。 第四部分《遠離劣質的五穀與調味品》教讀者如何辨別優質五穀和調味品，並且避免購買劣質產品。 第五部分《小心摻假的乾貨》揭示了市場上常見乾貨的真偽辨別方法，以及如何購買和保存。 第六部分《教你選對好飲品》提供了關於飲品的知識，包括礦泉水、豆漿、果汁等的選擇和健康消費建議。 第七部分《吃什麼，怎麼吃》列舉了一些關於健康飲食的常見誤區，並給出了正確的飲食觀念和建議。
通過本書的閱讀，讀者將瞭解到食品安全的重要性，學會如何辨別和選擇安全食品，並掌握正確的食用方法。 無論是在家中購物還是在外就餐，讀者都能夠更加自信和放心地享用美味的食物。 章節
PART 1 將綠色蔬果帶回家- 白菜
- 菠菜
- 油菜
- 芹菜
- 韭菜
- 甘藍
- 菜花
- 蒜薹
- 萵筍
- 蓮藕
- 洋蔥
- 馬鈴薯
- 茭白
- 竹筍
- 冬瓜
- 絲瓜
- 苦瓜
- 黃瓜
- 南瓜
- 白蘿蔔
- 柑橘
- 柚子
- 柿子
- 西瓜
- 哈密瓜
- 奇異果
- 檸檬
- 胡蘿蔔
- 四季豆
- 番茄
- 辣椒
- 茄子
- 豆芽
- 口蘑
- 蘑菇
- 金針菇
- 蘋果
- 梨
- 桃
- 杏
- 李子
- 棗
- 香蕉
- 鳳梨
- 芒果
- 葡萄
- 櫻桃
- 草莓
- 荔枝
PART 2 肉蛋類選擇要慎重- 豬肉
- 牛肉
- 羊肉
- 狗肉
- 雞肉
- 鴨肉
- 鵝肉
- 雞蛋
- 鴨蛋
- 鵪鶉蛋
- 皮蛋
- 豬肝
- 豬肚
- 豬蹄
- 香腸
- 火腿
- 臘肉
PART 3 水產品安全更重要- 鯉魚
- 草魚
- 鯽魚
- 鰱魚
- 黃鱔
- 黃魚
- 帶魚
- 魷魚
- 甲魚
- 對蝦
- 蝦仁
- 螃蟹
- 蝦皮
- 海蜇皮
- 泥鰍
- 鰻魚
- 河蜆
- 牡蠣
- 田螺
- 墨魚
- 蛤蜊
PART 4 遠離劣質的五穀與調味品- 稻米
- 小米
- 糯米
- 玉米
- 花生
- 芝麻
- 麵粉
- 掛面
- 元宵
- 大豆
- 綠豆
- 豆腐
- 豆腐乾
- 干豆腐
- 腐乳
- 腐竹
- 粉絲
- 藕粉
- 豆油
- 花生油
- 芝麻油
- 菜籽油
- 醬油
- 料酒
- 醋
- 鹽
- 味精
- 白糖
- 紅糖
- 蜂蜜
- 生薑
- 蒜頭
- 蔥
PART 5 小心摻假的乾貨- 黑木耳
- 銀耳
- 紫菜
- 海帶
- 干貝
- 魷魚干
- 海參
- 魚肚
- 筍乾
- 香菇
- 黃花菜
- 核桃
- 栗子
- 松子
- 杏仁
PART 6 教你選對好飲品PART 7 吃什麼，怎麼吃- 「綠色食品」真的「綠色」嗎
- 「新鮮」對健康的坦白
- 常吃「剩飯剩菜」小心中毒
- 「吃不了就別兜著走了」
- 冰箱不是「保鮮箱」
- 早餐很重要，忽略後果很嚴重
- 健康沒有「免費的午餐」
- 告別「最後的晚餐」
- 「上帝」吃驚的食譜
- 都是合成色素惹的「禍」
- 抗生素比農藥更可怕
- 轉基因食品的是與非
- 小心反式脂肪
- 添加劑的潛在危險
- 學會拒絕重金屬汙染
- 牛奶是佳品值得商榷
- 和洋速食說「再見」
- 「分餐」還是「合餐」
- 吃啥補啥不可一概而論
- 冬季不要以酒驅寒
- 生吃蔬菜好嗎
- 人類是「造毒高手」
- 營養被烹調「綁架」了
- 重視烹飪細節，減少營養流失
- 味精與雞精的「孰是孰非」
- 調料投入的「黃金時間」
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