看圖學巧克力：調溫．塑形．裝飾，圖解巧克力技巧全書 出版公司:墨刻 作者:梅蘭妮．杜普、安．卡佐 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

梅蘭妮．杜普Melanie Dupuis
獲得甜點與外燴雙證照後，梅蘭妮‧杜普旋即進入巴黎的外燴店與餐廳工作（包括Helene Darroze、Benoit Castel、Nomad、Food & Design……等）。她決定離開實驗室一段時間，致力於培養後進和寫作，作品包括2014年出版的《看圖學甜點》、2017年的《看圖學外燴》（Le Grand Manuel du Traiteur） 、2018年的《看圖學木柴蛋糕》，以及2019年的《看圖學塔派》。目前在
巴黎與里昂的知名料理教室Atelier des Sens教授法式甜點。

安．卡佐Anne Cazor
農業與食品工程師，同時擁有分子料理博士頭銜（艾維?提斯為其論文指導教授）。

繪者簡介：
亞尼斯．瓦胡奇科斯Yannis Varoutsikos
法國新生代插畫家、平面設計師，畫風自由多元，受到年輕人喜愛。

皮耶．加維爾Pierre Javelle （攝影）
專業攝影師，以美食微距攝影系列「Minimiam」最廣為人知。

譯者簡介：

韓書妍
法國蒙貝里耶第三大學（Universite PaulValery）造型藝術系畢。目前為專職英法譯者，愛吃愛喝愛貓咪。