這些步驟不用做！新概念甜點聖經：連馬卡龍也OK！日本職人親授50款甜點，省略麻煩技法，新手苦手都能上手 出版公司:墨刻 作者:江口和明 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

江口和明
甜點師、巧克力師。
從製?專門學校畢業後，曾在西點名店「澀谷FRANCAIS」工作，並在東京及神戶的高級巧克力專賣店鑽研習藝。
後來赴比利時巧克力老店「DelReY」的總店研習，參與異業的商品開發。
26歲時為了學習服務與經營，進入GLOBAL-DINGING股份有限公司，統管「De'cadence du Chocolat」等糕點部門。
2013年創立個人品牌「DEL'IMMO」，目前以東京為中心，經營7家店舖。
同時也透過社群網站推廣甜點的魅力。
YouTube https://www.youtube.com/@KAZUCHOCOLATE
Instagram　 @eguchikazuaki/
X（前推特）　@EguchiKazuaki

譯者簡介：

連雪雅

生活中少不了日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。翻譯類型多元，包含商業管理、食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說等。譯作有《經營戰略4.0圖鑑》、《只賣我想要的：不打廣告》、《不做市場行銷，也能創造好業績！》、《樂高》（合譯）、《愛哭的人才不是膽小鬼》、《企鵝紳士》等。