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| 商品編號： | DCB4068 | |
| 商品名稱： | 超越油炸！氣炸鍋百變食譜：氣炸控必備黃金料理書！日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足，65道神級美味澎湃上桌！ 出版公司:和平國際文化 作者:2BabCha料理 究所 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2025-09-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 超越油炸
氣炸鍋百變食譜
65道神級美味澎湃上桌
2BabCha料理
究所
飲食烹調
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超越油炸！氣炸鍋百變食譜：氣炸控必備黃金料理書！日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足，65道神級美味澎湃上桌！ 出版公司:和平國際文化 作者:2BabCha料理 究所 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：2BabCha料理?究所 、譯者：王采圓
出版社：和平國際文化有限公司
出版日期：2020-01-01
課程類型：生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN：9789863711681
內容簡介
歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界！
氣炸控敲碗期待！料理研究團隊精心研發！
最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜
比油炸更健康、比現炸更美味
最強上菜好朋友，讓你每天都能好好吃頓飯！
★變化無限！氣炸鍋的療癒美味新發現
√身為一個氣炸控，目前食譜已不能再被滿足，想擁有更多驚喜料理菜單？
√買了氣炸鍋，卻總是吃炸雞塊、炸薯條，好想變換新菜色？
√今天下班晚了，要怎麼即時變出一桌菜餵飽家人？
──這些願望，本書通通都能幫你實現！
現代緊張匆促的生活步調，「好好吃頓飯」的觀念經常被忽視，因為大家總認為「自己煮菜實在太麻煩了」，氣炸鍋的出現，提供簡速料理的途徑，不再為做菜傷腦筋，省時省力也兼顧健康，讓自己與家人每天在多元美味中獲得滿足。
★不撞菜食譜再升級，讓氣炸鍋成為上菜好朋友！
任何食材都能在氣炸鍋的世界裡發現新口感，創造新滋味，無論是料理正餐，還是準備孩子下課後的點心，抑或是先生下班後的宵夜，通通都能運用簡單方便的食材，以極短時間快速出餐，滿足全家人的每一張嘴，出乎意料的食材搭配，讓你天天都能端出可口新菜色。
﹨最高美味，滿足全家大小的驚艷料理∕
◎烤海苔──拿出久放於冰箱內的海苔，抹上調味油，氣炸後酥脆的口感一吃難忘。
◎奶油烤玉米──魔法調味料能讓平淡的玉米變身， 手一沾到就足以讓人無法自拔！
◎烤蜂巢豬五花──外酥內軟，適合搭配香噴噴的涼拌蔥絲，簡直是人間美味！
◎烤全雞佐奶油飯──將奶油飯塞滿全雞，雞肉香嫩爆汁，吃了就回不去呀！
◎黑豆爆米花──用氣炸鍋將豆子炸得酥脆後，就是孩子的健康零嘴！
﹨蔬果食材變健康小點心，只有氣炸鍋才能辦到∕
◎炒栗子──刀痕不要劃太深，才不會導致水分流失、口感乾澀。
◎蓮藕脆片──先將蓮藕放在食用醋浸泡，能去除澱粉及澀味。
◎豆腐脆片──板豆腐切片再氣炸，就是令人讚不絕口香酥點心！
﹨比油炸更健康，滿足味蕾也不怕胖∕
◎番茄牛肉丸──對於節食中的人來說，可將其當作無負擔的正餐，用來招待客人也大獲好評。
◎拔絲培根──微鹹的培根和微甜的糖漿蹦出火花， 每一次的咀嚼，香酥感便在口中爆發！
◎醬烤奶香魷魚──滑潤的魷魚氣炸烹調後完全沒有腥味，一點也不難咀嚼！
【本書特色】
1、氣炸鍋疑問清楚解析，主婦不怕找不回料理魂
2、天天變出新菜色，中西韓式色香味料理驚喜上桌！
3、圖文解說料理程序，一步步跟著做，料理狀態好掌握作者簡介： 2BabCha料理?究所
致力研究各種料理方式，帶給大家輕鬆、簡單的食譜，所出版的獨家食譜書籍廣受讀者歡迎，曾締造蟬聯網路書店銷售第一名寶座的佳績。2BabCha的格言：「料理書不是用來讀，而是用來跟著做的書。」展現出希望引發大眾對料理的熱忱的期待。2BabCha在食譜中採用了簡易「調味料計量法」，讓讀者在家裡就算沒有精密的計量工具，也能以手邊的湯匙或紙杯完美的添加調味，易於準備的食材，加上一些料理小技巧，只要跟著食譜操作，就算是不會煮菜的廚房新手，也能輕易的駕馭簡單料理的美味佳餚！ 譯者簡介： 王采圓
中韓譯者，熱愛和語言及文字打交道，筆譯領域涵蓋影視、旅遊、飲食、商務、美妝保養等。現主要從事影視節目字幕、書籍、漫畫、遊戲、商務文件等翻譯工作。
各界推薦
名人推薦： 【美味推薦】
人愛柴／愛柴的烘焙料理廚房
徐湘珠／氣炸鍋好好玩社團創辦人‧氣炸達人&食譜作家
宗鑫／飛利浦氣炸鍋社團管理員
「簡單上桌方便卻不隨便，快速上菜味道卻不馬虎。」
目錄
前言 一鍋滿足煎烤炒炸，縮時上菜超美味！
Intro 歡迎來到氣炸鍋的世界
●氣炸鍋的使用祕訣
●用氣炸鍋做健康小零嘴
●這樣氣炸更好吃！
●最想知道的氣炸鍋 Q＆A
●計量方式
Part 1 氣炸鍋基礎料理
●韓式脆海苔
●烤午餐肉蛋炒飯
●濃郁焦糖麵餅乾
●血腸蔬菜沙拉
●奶油起司烤玉米
●脆皮肥腸
●蜂巢豬五花
●脆滋滋鍋巴‧爆年糕餅‧炒花生
●炒栗子
●香脆魚脯
●烤全雞佐奶油飯
Part 2 暖心又暖胃‧蔬菜料理
●杏鮑菇絲炒鮮蔬
●醬燒嫩蒜
●涼拌茄子
●花椰菜柚香溫沙拉
●黑豆爆米花
●香炸昆布
●五彩菇菇蔬菜香鬆
●牧羊人派
●南瓜雞蛋甜盅
●炸酪梨
Part3 酥脆爆汁‧澎湃肉料理
●經典酥脆炸雞
●氣炸蠔油豬肉
●BBQ蜜汁豬肋排
●味噌蒜片松阪豬
●春川辣炒雞
●蘆筍炒骰子牛
●爆汁雞肉漢堡排
●爽口番茄牛肉丸
●燻鴨起司南瓜盅
●厚切拔絲培根
Part 4 新鮮無腥味‧海鮮料理
●雙醬魷魚燒
●龍蝦尾佐酪梨醬
●鮮蒸海瓜子
●泰式甜辣比目魚
●美式風味明太魚乾
●味噌烤鯖魚
●蒜香奶油扇貝
●酥炸海瓜子
●明太魚皮拌蔬菜
●甜辣魚乾
●青蒜炒小魚乾
●蜜汁小魚
Part 5 讚不絕口的美味烘焙甜點
●藍莓馬芬蛋糕
●糖霜肉桂捲
●肉桂蘋果派
●起司薯球
●爆餡牛軋餅
●布朗尼杯子蛋糕
Part 6 這樣更好吃！百變氣炸料理
●茄汁風味小香腸
●青蔥起司條
●義式培根脆片
●脆皮豬腳
●墨西哥風味炸雞柳
●熱狗玉米披薩
●炸豬排三明治
●水餃香腸串
●義大利奶油脆麵
●越式春捲
●帕馬森起司水餃派
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