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世界文學、生活風格
光碟詳情
商品編號：
DCB4130
商品名稱：
煎餅．家常餅料理王 出版公司:康鑑 作者:鄭元魁、王景茹 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版
語系版本：
PDF電子書 繁體中文版
運行平台：
PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用
更新日期：
2025-09-01
光碟片數：
1片CD光碟
銷售價格：
$100元
熱門標籤：
康鑑
鄭元魁
王景茹
飲食烹調
煎餅．家常餅料理王 出版公司:康鑑 作者:鄭元魁、王景茹 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版
圖片說明:
內容說明:
商品資料
作者：鄭元魁、王景茹
出版社：康鑑
出版日期：2018-07-27
課程類型：生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN：4715443041409
內容簡介
【本書特色】
一次學會，最受歡迎130種家常餅
揭開煎餅、家常餅美味祕訣
人氣家常餅、煎餅、燒餅、酥餅料理示範，
解說煎、烙、烤、炸、蒸等烹飪技法，
熱門常用的麵糊粉漿調製訣竅分享，
讓你做餅不失敗，用平底鍋也ok！
【內容簡介】
● 內容分為煎餅技法大集合、人氣當紅家常餅、燒餅酥餅大集合、家常餅大變身等四大類，收錄130種煎餅、家常餅，方便讀者根據口味喜好，挑選喜愛的食譜製作。
● 食譜作法步驟清楚，配合技法，對技巧要領、準備材料、攪拌步驟、水溫條件詳細解說，就能做出不黏不糊、香味四溢的家常餅。
● 除一般人氣家常餅外，跳脫傳統，示範炒餅、炸腐餅，異國風味的濟州豆腐餅、韓式海鮮餅、大阪煎餅、墨西哥卷餅、月亮蝦餅、印度拉餅……，提供更多創意和變化。
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