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| 商品編號： | DCH3389 | |
| 商品名稱： | 喝是非, 聊咖啡:閒話咖啡與健康 出版公司:秀威資訊科技 作者:傅達德 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 喝是非
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傅達德
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美食食譜
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喝是非, 聊咖啡:閒話咖啡與健康 出版公司:秀威資訊科技 作者:傅達德 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：傅達德
出版社：秀威資訊科技
出版年：2011
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789862217269
書籍簡介
咖啡可說是曠古以來最受爭議的流行飲品，愛之者，不可一日或無，每天的開始是從喝下第一杯咖啡起算；惡之者，斥之為戕害身心的惡魔之飲、撒旦的邪惡發明。這是非之飲，不但深涉進宗教與政治紛爭，還牽扯到龐大的經濟利益，更攸關國民的健康福祉，各先進國家莫不投入大量資源，長期從事國民飲用咖啡習慣與健康關聯性之研究，台灣飲用咖啡人口眾多，這方面研究卻甚欠缺。本書秉持「知道更多，享受更多」的精=AF哄A與讀者分享已有的研究成果，期許國人在享用香醇咖啡的同時，也能趨吉避凶，更希望喚起國內各界重視此一議題。不管如何，多知道些咖啡底事，以當作閒聊談資，也是不錯的。
作者簡介
傅達德
台灣大學政治系學士，美國雪城大學政治學暨經濟學碩士、經濟學博士候選人。歷任資訊公司行銷副總、總編輯，現為生技公司行銷總監，譯有《About Sex》、《不完美的年代》、《最後的知識份子》，著有《小城雪霏霏》。
章節
前言 咖啡，知道更多，享受更多(第3頁)導論 咖啡的原罪―探討的障礙(第9頁)第一章 咖啡健康史觀(第23頁)第二章無聲殺手―骨質疏鬆(第33頁)第三章航向黑暗―失智症(第39頁)第四章糖尿病(第47頁)第五章坐困鐘型瓶―憂鬱症(第55頁)第六章提神作用(第63頁)第七章心血管(第71頁)第八章通便消脂減肥(第81頁)第九章癌症(第87頁)第十章喝出彩色人生(第95頁)第十一章酒與咖啡之航站情緣(第103頁)第十二章生育(第111頁)第十三章菊花咖啡―咖啡灌腸法(第123頁)第十四章抗氧化(第131頁)第十五章咖啡因(第139頁)第十六章低因咖啡(第147頁)第十七章即溶、即飲、代咖啡(第155頁)第十八章咖啡的生技狂想曲(第165頁)第十九章答問集(第173頁)第二十章咖啡與健康(第183頁)後語 夢想咖啡館(第191頁)附錄 名詞對照表(第195頁)
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