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| 商品編號： | DCH3525 | |
| 商品名稱： | 超人氣焗烤88變 出版公司:夏日書屋出版聯經總經銷 作者:徐招勝 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 超人氣焗烤88變
徐招勝
休閒生活
美食食譜
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超人氣焗烤88變 出版公司:夏日書屋出版聯經總經銷 作者:徐招勝 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：徐招勝
出版社：夏日書屋出版 聯經總經銷
出版年：2006
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789868255128
書籍簡介
內容簡介
低脂、少油煙的烹調主張，讓徐招勝這位時尚焗烤達人，成為食譜出版界的常勝軍，
想親手做出大師級的美味焗烤料理嗎？透過詳盡的解說，徐招勝教你居家輕鬆做焗烤，
運用簡便的烤箱烹調概念，健康又美味的焗烤料理，就能天天成功出爐！
．起士焗豬排、香料焗蛋捲、起士海鮮燉飯、培根焗洋芋……盡情呼吸奶焗的幸福香氣
．豆腐起士丸子、酥烤香草飯糰、青醬雞肉捲、干貝酪梨盅……細細品嚐火烤的溫暖滋味
．香烤舒芙里、起士優格慕斯、焗烤蘋果派、帕馬森起士冰淇淋……發酵點心的芳醇質感
一網打盡義大利麵．燉飯．濃湯．排餐．甜點 的88道焗烤料理
靜靜等待焗烤料理出爐 感受生活最美味的幻想曲
作者簡介
作者簡介
．徐招勝1962年出生於屏東恆春務農家庭，自小就幫助廚事而產生烹飪興趣的處女座。
．餐飲界廚藝經驗迄今24年，曾任長榮桂冠酒店主廚10年。現為魔法書餐廳負責人。
．除了起士、義大利麵、橄欖油、蔬果、各種肉類好料做焗烤，更融入香草魔法的健康信念，主張吃焗烤，就要芳香又少負擔！
．所著咖哩及香草魔法書，皆創下一上架就宣布再刷的輝煌紀錄。
章節
關於作者(第4頁)前言 ── 焗烤食物戀(第5頁)起士賞味地圖(第12頁)焗烤味覺工場(第16頁)暖焗幸福(第17頁)- 奶油起士焗南瓜湯(第19頁)
- 焗烤用白醬汁(第19頁)
- 起士焗墨西哥玉米餅(第21頁)
- 奶焗花椰菜通心麵(第21頁)
- 起士香料焗蛋捲(第23頁)
- 起士榛果焗羊排(第25頁)
- 起士焗豬排(第25頁)
- 起士焗烤蔬菜千層麵(第27頁)
- 起士焗烤海鮮燉飯(第29頁)
- 起士西班牙紅花什錦飯(第29頁)
- 起士焗杏仁鱸魚(第31頁)
- 起士醃肉香焗烤蛤蜊(第33頁)
- 焗烤甜椒鑲起士(第33頁)
- 起士焗迷迭香貽貝(第35頁)
- 托斯卡納鍋起士茄子(第35頁)
- 起士洋芋塔(第36頁)
- 西班牙起士洋葱湯(第37頁)
- 起士焗洋芋餅(第39頁)
- 起士培根焗洋芋(第39頁)
- 起士咖哩焗鮮蠔(第40頁)
- 蔬菜濃湯襯青醬起士(第41頁)
- 起士紅洋蔥焗鳟魚(第43頁)
- 起士焗火腿菲力牛排(第43頁)
- 起士焗洋葱湯(第45頁)
- 起士牛肉蛋花(第45頁)
- 起士菠菜麵餃(第46頁)
- 山羊乳酪焗扇貝(第47頁)
- 瑞柯塔玉米湯(第49頁)
- 酪梨涼湯優格起士(第49頁)
- 番茄冷湯佐帕馬森冰淇淋(第51頁)
- 莫札瑞拉蘑菇湯(第51頁)
- 莫札瑞拉鑲焗蘋果(第52頁)
- 起士香蕉燕麥湯(第53頁)
- 卡門貝爾蘋果湯(第54頁)
烘烤美昧(第55頁)- 奶油起士釀季節蔬菜(第57頁)
- 起士烤鯛魚(第59頁)
- 香烘尼斯石斑魚(第59頁)
- 巧達起士羊肉咖哩(第61頁)
- 橄欖醬起士豬排(第63頁)
- 米蘭起士烤豬排(第63頁)
- 起士義麵蛋餅(第65頁)
- 起士烤燉飯派(第65頁)
- 烘烤起士青醬鮭魚(第66頁)
- 起士洋芋可樂餅(第67頁)
- 羊乳酪希臘沙拉(第69頁)
- 起士烤蔬菜集錦(第69頁)
- 起士肋眼中排(第71頁)
- 青醬雞肉捲(第71頁)
- 青檸竹筍沙拉(第73頁)
- 奶烤什錦水果(第73頁)
- 香草起士烤羊排(第75頁)
- 藍乳酪菠菜雞胸(第75頁)
- 起士咖哩春捲(第77頁)
- 豆腐起士丸子(第77頁)
- 起士烘牧羊派(第79頁)
- 牛肉榛果起士(第81頁)
- 香烤卡門貝爾起士咖哩(第81頁)
- 太陽火腿三明治(第82頁)
- 起士烤什菇(第83頁)
- 奶酥火腿啤酒棒(第85頁)
- 瑞士起士火鍋(第87頁)
- 黑芝麻乳酪麵糰(第87頁)
- 咖哩鮮蔬雞肉披薩(第89頁)
- 酥烤香草飯糰(第89頁)
- 百香果鴨胸沙拉(第91頁)
- 堅果煎起士派(第91頁)
- 山羊乳酪烤鮮梨(第93頁)
- 起士干貝酪梨盅(第93頁)
- 酥烤青醬三明治(第95頁)
- 起士洋芋麵疙瘩(第95頁)
- 月形香烘起士披薩(第97頁)
- 起士餅青醬義麵(第97頁)
- 烘烤瑞克蕾(第98頁)
- 龍蝦南瓜醬起士(第99頁)
- 起士酥烤軟殼蟹(第101頁)
- 起士咖哩酥餃(第101頁)
- 起士菠菜可麗餅(第102頁)
奶焗甜點幻想曲(第103頁)- 香烤起士銅鑼燒(第105頁)
- 起士焗烤蘋果派(第107頁)
- 起士烤南瓜布丁(第107頁)
- 馬斯卡彭起士冰淇淋(第109頁)
- 帕馬森起士冰淇淋(第109頁)
- 起士涼糕佐巧克力(第111頁)
- 起士巧克力蛋糕(第111頁)
- 瑞柯塔起士派(第113頁)
- 香烤舒芙里(第113頁)
- 香醇起士優格慕斯(第114頁)
- 荳蔻焗烤起士派(第115頁)
- 羊乳酪布丁(第116頁)
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