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| 商品編號： | DCH3540 | |
| 商品名稱： | 時尚蔬食 出版公司:法鼓文化 作者:陳滿花 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 時尚蔬食
法鼓文化
陳滿花
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美食食譜
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時尚蔬食 出版公司:法鼓文化 作者:陳滿花 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：陳滿花
出版社：法鼓文化
出版年：2011
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789575985691
書籍簡介
蔬食，
因為環保，所以是一種時尚；
因為自然，所以是一種時尚；
因為簡單，所以是一種時尚；
因為健康，所以是一種時尚。
時尚，是一種生活態度，是一種創造力，是一種突破。
資深主廚陳滿花，使用在地食材，
突破傳統複雜料理方式，化繁為簡，
運用各國烹調技巧，讓蔬食料理成為一種新時尚。
蔬食，讓餐桌風景多采多姿，
蔬食，開發你的味覺想像空間。
當你在享受餐桌上的美味蔬食時，
請緩緩咀嚼口中的食物，
你將感受到許久未曾體驗的，最原始、最真實的鮮甜，
這也是另一種生活時尚！
作者簡介
作者簡介
陳滿花
臺灣臺南市人 1951年1月1日出生
婚後，離開職場，專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝，也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此，開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分，幫助她在做菜時更能感動自己，而這份感動也透過料理，感動了無數人。
尤其親近法鼓山已二十餘年，除了投入香積組的主廚義工行列，更投入禪修的修行，可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時，也充滿各種挑戰和考驗，需要讓心不隨境轉，安定身心，全心投入，時時運用禪法，以平常心，回到當下，以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時，也成長了自己。
◎著作：《媽媽味米料理》
章節
封面(第a頁)空白(第b頁)扉頁(第1頁)自序：看見食材的力量(第2頁)前言：買菜經(第4頁)目錄(第6頁)目錄(第7頁)番茄Tomato(第8頁)- 番茄Tomato(第9頁)
- 洛神蜜番茄(第10頁)
- 油醋蕃茄(第12頁)
- 麻婆番茄(第14頁)
- 番茄紅燒湯(第16頁)
- 番茄豆腐塔(第18頁)
白蘿蔔Radish(第20頁)- 白蘿蔔Radish(第21頁)
- 冰鎮大根(第22頁)
- 雪裡紅(第24頁)
- 香煎蘿蔔皮捲(第26頁)
- 佃煮蘿蔔(第28頁)
- 蘿蔔絲餡餅(第30頁)
小黃瓜Cucumber(第32頁)- 小黃瓜Cucumber(第33頁)
- 芥末小黃瓜(第34頁)
- 堅果拌小黃瓜(第36頁)
- 椒麻小黃瓜(第38頁)
- 果香小黃瓜(第40頁)
- 小黃瓜船(第42頁)
南瓜Pumpkin(第44頁)- 南瓜Pumpkin(第45頁)
- 苦瓜拌南瓜(第46頁)
- 甘煮金瓜(第48頁)
- 香酥南瓜響鈴(第50頁)
- 南瓜盅(第52頁)
- 黃金包(第54頁)
白花椰Cauliflower(第56頁)- 白花椰Cauliflower(第57頁)
- 椒麻香根花椰(第58頁)
- 豆豉辣花椰菜乾(第60頁)
- 花椰百燴(第62頁)
- 花椰濃湯(第64頁)
- 沙嗲花椰(第66頁)
高麗菜Cabbage(第68頁)- 高麗菜Cabbage(第69頁)
- 黃金泡菜(第70頁)
- 宮保高麗(第72頁)
- 冬菜蒸高麗(第74頁)
- 南洋高麗粉絲煲(第76頁)
- 蔓越莓汁高麗菜捲(第78頁)
馬鈴薯Potato(第80頁)- 馬鈴薯Potato(第81頁)
- 馬鈴薯沙拉(第82頁)
- 醋溜土豆絲(第84頁)
- 紅燒馬鈴薯(第86頁)
- 洋芋核桃糊(第88頁)
- 義式烤馬鈴薯(第90頁)
香菇Chinese Mushroom(第92頁)- 香菇Chinese Mushroom(第93頁)
- 烤鮮菇(第94頁)
- 雪蓮子香菇(第96頁)
- 茄汁香菇花捲(第98頁)
- 三杯雙菇(第100頁)
- 石榴花開(第102頁)
菠菜Spinach(第104頁)- 菠菜Spinach(第105頁)
- 菠菜米(第106頁)
- 梅汁菠菜(第108頁)
- 菠菜炒泡菜(第110頁)
- 翡翠百合羹(第112頁)
- 大力燒(第114頁)
山藥Yam(第116頁)- 山藥Yam(第117頁)
- 山藥涼麵(第118頁)
- 蒲燒山藥(第120頁)
- 烤味噌山藥(第122頁)
- 山藥麵疙瘩(第124頁)
- 山藥佐莎莎醬(第126頁)
版權頁(第a頁)空白(第b頁)封底(第c頁)
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