媽媽味米料理:簡單.天然.純素 出版公司:法鼓文化 作者:陳滿花 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：陳滿花
出版社：法鼓文化
出版年：2010
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789575985394

書籍簡介
【簡單。天然。純素】－－簡單做出令人食指大動的家常飯香

原來簡單的一碗飯，也可以千變萬化！

只要家裡有米飯，再加上一些簡單的食材，就可以做出千變萬化的米料理！

◆簡單易做‧45道令人驚喜的米飯料理◆
◇主食類：炒飯、燴飯、拌飯、燉飯、烤飯、泡飯、米粥……
◇點心類：壽司、手捲、米堡、傳統點心、糯米煎、米布丁……

跟著法鼓山資深主廚陳滿花師姐，一起做出溫暖幸福的米飯風味。

我在現代的飲食文化中，融入傳統素材，讓口味更有層次，更貼近在地人的飲食習慣。希望大家以簡單愉快的禪心，煮出滋味豐盛的一餐。——陳滿花

作者簡介
作者簡介


陳滿花

法鼓山資深主廚，親近法鼓山已二十餘年，除了投入香積組的義工行列，更投入禪修的修行，料理時運用禪法以一份供養心、歡喜心來供養大眾，而這份感動也透過料理，感動了無數人。

台灣台南市人 1951年1月1日出生

婚後，離開職場，專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝，也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此，開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分，幫助她在做菜時更能感動自己，而這份感動也透過料理，感動了無數人。

尤其親近法鼓山已二十餘年，除了投入香積組的主廚義工行列，更投入禪修的修行，可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時，也充滿各種挑戰和考驗，需要讓心不隨境轉，安定身心，全心投入，時時運用禪法，以平常心，回到當下，以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時，也成長了自己。

＝＝ 法鼓文化素主張 ＝＝

【純素料理】不含蛋奶，回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材，環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材，感恩涓滴得來不易。

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