台灣漬出版公司:電腦人文化作者:種籽設計類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCH3603

商品名稱：	台灣漬出版公司:電腦人文化作者:種籽設計類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

語系版本：	PDF電子書繁體中文版

運行平台：	PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2026-05-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	台灣漬電腦人文化種籽設計休閒生活美食食譜

台灣漬出版公司:電腦人文化作者:種籽設計類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

內容說明:

商品資料
作者：種籽設計
出版社：電腦人文化
出版年：2019
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF

書籍簡介
★深受料理人、飲食文化研究職人喜愛，暢銷改版再上市！
★帶你認識台灣的風土，台灣的漬物，吃出百年傳承好智慧、好滋味！
依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產，以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬】、【油漬】、【陳年】等不同的醃漬手法，製作出天然美味，讓人們可以吃到當季食材的鮮甜滋味，更能嚐到它們漬出後的不同風味，甚至透過食物記憶，串連起每個人心中的回憶與情感。

動手做出的風味漬物，延伸運用在家常料理中，蒸魚、煮湯、拌飯、拌麵、拌餃子都非常好吃，用來調製飲品口感風味也很獨特養生。讓家裡的餐桌每一刻都飄香，四季都能品嚐home made幸福滋味。
【本書特色】
◎最有溫度的手繪風格節氣醃漬食譜書
結合廿四節氣當令食材，透過自古傳承的醃漬智慧＋創新料理，帶領讀者藉由溫暖的文字與插畫，認識更多關於節氣醃漬料理的飲食文化。

作者簡介
作者簡介
種籽設計
節氣長河中
我們是種籽

自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人，之間的關係。
想要找出節氣之於生活，情感的印記。
專注於：
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發

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章節

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