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| 商品編號： | DCH3857 | |
| 商品名稱： | 愛上燜燉菜:濃情款待的燜燉美食 出版公司:千華駐科技 作者:張恩來 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 愛上燜燉菜
千華駐科技
休閒生活
美食食譜
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愛上燜燉菜:濃情款待的燜燉美食 出版公司:千華駐科技 作者:張恩來 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：張恩來主
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
書籍簡介
《愛上燜燉菜：濃情款待的燜燉美食》是一本介紹燜燉菜的烹飪書籍。本書將引領讀者進入燜燉菜的世界，揭示家常燜燉菜的製作秘訣和技巧，教會您如何烹飪出軟嫩鮮香的燜燉美食。
本書分為幾個部分。首先，它提供了燜燉菜和燉菜之間的區別，並解釋了製作燜菜的竅門。接著，書中介紹了各種常見的燜菜和燉菜的菜譜，包括肉末燜菠菜、薺菜三鮮、小蝦燉南瓜、西紅柿燉牛腩等等。每個菜譜都有詳細的食材和步驟說明，讓讀者能夠輕鬆地學習製作。
除了燜菜和燉菜，本書還介紹了燉湯、煲湯以及其他燜燉美食的製作方法。例如，您可以學會如何製作冰糖燉銀耳、鮮奶燉烤菠菜盅和咖喱土豆等美味佳餚。每一道菜都將帶給您不同的口味體驗。
在《愛上燜燉菜：濃情款待的燜燉美食》一書中，還提供了關於燜燉常用鍋具的選擇和使用技巧，讓您能夠更好地掌握烹飪的技巧。書中還介紹了一些蔬菜食用菌的知識和不同種類的燜燉美食，讓您可以根據自己的口味偏好進行選擇。
無論您是菜鳥還是有烹飪經驗的廚藝愛好者，《愛上燜燉菜：濃情款待的燜燉美食》都將是一本實用且豐富的烹飪指南。通過學習本書的內容，您將能夠以家庭廚房為基地，烹飪出美味又營養的燜燉佳餚，讓您的家人和朋友享受到滿滿的溫馨和快樂。
章節
作者簡介前言家常燜燉菜蔬菜食用菌- 肉末燜菠菜
- 薺菜三鮮
- 小蝦燉南瓜
- 番茄燉牛腩
- 家常芋頭
- 古香茄子
- 茄子燜燒魚
- 木耳蘿蔔燉肉
- 野山菌燉豆腐
- 三椒小馬鈴薯
- 藍花魚肚
- 蠔油燜北菇
- 冬筍鮮菇
- 酸菜一品鍋
- 白蘑燉野雞
- 冬瓜燉羊肉
- 冰糖燉銀耳
- 鮮奶燉烤菠菜盅
- 咖哩馬鈴薯
- 西藍花生魚球
- 魔芋鱔片
- 白菜燉八帶蛸
- 蘿蔔絲燉大蝦
- 汽鍋酸菜燉烤鴨
- 金珧上湯津白
- 海米冬瓜方
- 油燜苦瓜
- 三鮮燜白菜
- 大蝦燉白菜
- 韭黃肉絲燜餅
- 藝豆燜肉片
- 豆瓣南瓜
- 甜辣蘿蔔干
- 鮮蝦干貝燉白菜
- 干鍋蘿蔔肉
- 雪菜冬筍
- 甜醬燜茄子
- 蠔油香菇淡菜
- 醬燜四季豆
- 白蘿蔔燉牛肉
- 山藥燜牛肉
- 魚香茄條
- 絲瓜燜臘肉
- 三鮮燉山藥
- 雪耳映紅蓮
- 油燜茭白
- 蠔油燜平菇
- 油燜筍菇
- 海珍燜青瓜
- 燜燒四季豆
- 蓮藕黃豆燜排骨
- 蕨菜燜大腸
畜肉- 紅燜牛蹄筋
- 清燉羊肉
- 羊尾骨燉酸菜
- 胡蘿蔔燉羊肉
- 羊排燉海帶
- 蠶豆燉羊蹄
- 清燉狗肉
- 罐燜肉
- 老乾媽羊蹄
- 肉片燉兔肉
- 清燉兔肉
- 客家紅燜肉
- 大棗燜肘子
- 腐竹蘿蔔燜羊肉
- 杞子燉牛鞭
- 陳皮狗肉
- 羊肉燜栗子
- 水蜜桃燜排骨
- 雙參燉肉
- 生燜狗肉
- 冬筍燜兔
- 番茄胡蘿蔔燉牛尾
- 梅菜燜豬手
- 懷山枸杞燉狗鞭
- 海帶燜牛肉
- 蓮藕燜玉兔
- 黃燜野兔
- 火腿燉肘子
- 藕頭燉肘
- 蟲草燉牛鞭
- 蘿蔔排骨湯
- 仙人掌燜蹄筋
- 生燜羊肉
- 骨湯燉豬肚
- 扁豆燉蹄花
- 紅燒肉燜豇豆
- 仙人掌燉豬手
- 黃燜牛肉
- 番茄雙參燉牛尾
- 清燉豬肘
- 排骨燉蘿蔔
- 花生紅棗燉豬蹄
- 梅汁蹄髈
- 金銀全蹄
- 牛肉燉干豆角
- 老酒燜肉
- 人蔘木瓜燉豬排
- 板栗燉排骨
- 胡蘿蔔燉牛腩
- 黃燜羊肉
- 羊排燉活蟹
- 香酥燜肉
- 冰糖豬蹄燜花生
- 牛腩燉山藥
- 清燉牛肉
- 啤酒燉牛肉
- 沙鍋燉牛鞭
- 紅燜羊肉
- 豆醬燜牛腩
- 腐乳燉牛肉
- 牛腩燉凍豆腐
- 牛肚燉冬菇
- 清燉牛鞭
- 牛尾燉雙蔬
- 清真滿鍋香
- 清汁排骨
- 黃豆燉豬蹄
- 腐汁羊肉栗
- 蕨菜腸頭湯
禽蛋豆製品- 大鵝燜馬鈴薯
- 高湯燉煎蛋
- 蛋黃燉肉
- 奶湯燉豆腐
- 淮山燉鴿
- 酒香貴妃雞翅
- 油燜嫩雞腿
- 魚子燜豆腐
- 人蔘燉鵪鶉
- 蝦仁燉雞蛋
- 荔荷大鴨
- 蟲草燉老鴨
- 清燉雞
- 黃燜栗子雞
- 茶樹菇燉乳鴿
- 芋艿全鴨
- 雪耳燉鴨
- 烏雞燉野菌
- 酸菜燉烤鴨
- 銀杏蓮子燉烏雞
- 天目土雞沙鍋
- 家常燜凍豆腐
- 清燉人蔘雞
- 酒香燉雞
- 沙鍋雞燉大排翅
- 鐵觀音燉子雞
- 松茸燉鵝肉
- 人蔘燜鴨子
- 椿芽燜蛋
- 竹蓀燉鴿蛋
- 鴨心燉馬鈴薯
- 淡菜燜雞
- 山藥枸杞燉烏雞
- 黃燜鴨肝
- 酸辣魔芋豆腐
- 三圓燉鴨
- 歸芪燉母雞
- 人蔘燉土雞
- 蠔油子雞
- 桂花鴨腿
- 筍乾燉鵪鶉
- 冬菇燜鵝心
- 香辣萵筍翅
- 黃耆枸杞燉鴿
- 羊雜燉豆腐皮
- 蘑菇燉雞
- 百葉燉鳳鵝
- 什錦凍豆腐
- 蛋黃燜豆腐
- 筍乾燉老鵝
- 清燉貝母雞
- 雪裡蕻燉豆腐
- 香菇燉豆腐
- 魔芋燜雞翅
- 黃燜雞翅
- 蝦蛄燉豆腐
- 山珍燉飛龍
- 牛肝菌燉雞爪
- 鵝肉燉葫蘆條
- 海蠣子燉豆腐
- 鹹魚燜豆腐
- 雪蓮燉烏雞
- 香燉奶蛋
- 油燜豆腐
水產- 花蟹燉豆腐
- 雙參燉魚頭
- 蒜香鯰魚
- 臘肉燉河蚌
- 豆酥鲳魚
- 豆瓣燜鯽魚
- 醬燜鯉魚
- 茄子燜鮑魚
- 人蔘枸杞燉鰻魚
- 清酒燉鮑魚
- 海帶燉鵪鶉
- 醬燜鱔背
- 鯰魚燉酸菜
- 燜燒青魚
- 螺螄燉肥腸
- 鯽魚燉豆腐
- 當歸鵝掌燉響螺
- 木瓜燉鱖魚
- 油燜大蝦
- 紅燜鮑翅
- 酒燜全魚
- 燉生敲
- 家燜黃魚
- 番茄燉老闆魚
- 清燉加吉魚
- 肉片燜海參
- 魚頭燉豆腐
- 稀鹵鮑魚
- 鱔背燉牛肉
- 醬燜泥鰍
- 火腿燉海蚌
- 紅燜海參
- 花旗參燉甲魚
- 鍋燜鱸魚
- 豆瓣鯉魚
- 鍋仔魚咬羊
- 排骨燜帶魚
- 八爪魚燜排骨
- 蟲草紅棗燉甲魚
- 蟶子燉雙白
- 國藥鳳爪燉響螺
- 蟹黃海參
- 紅燜鮑魚
- 鯉魚燉冬瓜
- 蝦子燜海參
- 紅花燉鯽魚
- 鯰魚燉茄子
- 銀魚燉豆腐
- 沙鍋燉魚頭
- 醬燜海參
- 蝦肉燉豆腐
- 蟹黃燉豆腐
- 草菇燉魚頭
- 河蟹燉南瓜
- 雜魚牛腩燉豆腐
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