家常熏鹵菜:美味自家製, 香氣四溢 出版公司:千華駐科技 作者:張恩來 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：張恩來
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB

書籍簡介
《家常熏鹵菜：美味自家製，香氣四溢》是一本集蔬菜、畜肉、禽蛋豆製品和水產於一體的烹飪書籍。這本書收錄了各種家常熏鹵菜品，每道菜色都經過精心設計和調配，讓您在家中輕鬆做出美味的熏鹵菜，享受四溢的香氣。
書籍以精美封面和版權資訊開始。接下來是作者簡介，簡要介紹了作者的背景和烹飪經驗，確保讀者對作者有所了解。
在前言部分，作者分享了自己對熏鹵菜的熱愛和烹飪的態度，並向讀者傳達了書籍的主旨——讓大家在家中也能輕鬆製作出美味的熏鹵菜品。
書籍共分為五個部分。第一部分是蔬菜食用菌，包括多種菜品如熏鹵秧白菜、熏鹵香菇、熏鹵甜椒等，讓您品嚐到蔬菜的獨特風味和豐富的營養價值。
第二部分是畜肉，該部分收錄了多種美味菜品，如熏鹵五花肉、熏鹵牛肉片、熏鹵豬蹄筋等，讓您享受來自不同動物肉類的豐富口感和迷人香氣。
第三部分是禽蛋豆製品，包括熏鹵雞翅、熏鹵鴨蛋、熏鹵豆腐等多種美味菜品，這些菜品既健康又美味，適合全家一起品嚐。
第四部分是水產，收錄了熏鹵鹹魚、熏鹵鯉魚片、熏鹵鮑魚心等多種豐富多樣的海鮮菜品，讓您在家中也能品嚐到海鮮的鮮美滋味。
最後一部分是其他熏鹵菜品，如熏鹵麵筋、熏鹵海帶絲等，多種不同的菜品滿足您的口味需求。
《家常熏鹵菜：美味自家製，香氣四溢》涵蓋了各種食材和口味，每一道菜品都帶給您不同的味覺體驗和飲食文化的碰撞。無論您是喜歡蔬菜、肉類、豆製品還是海鮮，這本書都能滿足您的口味需求，幫助您在家中輕鬆做出美味又具有獨特風味的熏鹵菜品。將這本書帶回家，開啟您的熏鹵之旅吧！

作者簡介
張恩來20世紀80年代正式進入餐飲行業，在多家星級酒店如喜來登大酒店、水晶宮飯店、中華御膳集團工作，並陸續在多家報刊雜誌上發表了數十篇關於中國烹飪研究的論文。1996年在北京成立張恩來美食工作室，對中國的傳統烹飪文化進行深入挖掘、整理和研究，並開始出版關於中國烹飪方面的書籍。2006年回到天津，成立廚藝齋工作室，繼續從事中國烹飪文化的研究及培訓教研工作，至今已參與和主編烹飪類圖書100餘種。

郵箱：[email protected]@sina.com

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