香辣拿手菜:川湘美食家的秘密武器 出版公司:千華駐科技 作者:味小廚委會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：原味小廚委會
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB

書籍簡介
《香辣拿手菜：川湘美食家的秘密武器》是一本精彩的烹飪書籍，旨在向讀者展示川湘美食的獨特魅力。本書包含了清爽冷菜、美味熱菜、川湘湯羹和別樣主食四個部分，共收錄了豐富多樣的菜譜。
第一部分是清爽冷菜，包括了眾多口感清新的涼菜。酸辣蓑衣黃瓜、多味黃瓜和川椒熗黃瓜等傳統經典菜餚，帶著濃郁的香氣和獨特的口感，讓你回味無窮。此外，還有拌芥末菜花、泡小樹椒和紅油四絲等創意菜品，為你的餐桌增添了新的選擇。
第二部分是美味熱菜，包含了各種誘人的炒菜和燒菜。魚香脆茄子、豆瓣茄子和回鍋菜花等菜餚以其獨特的調料和烹飪技巧而聞名。同時，合川肉片、香辣美容蹄和川味牛肉等熱菜也在本書中得到了精心呈現。
第三部分是川湘湯羹，涵蓋了各式湯品的製作方法。奶油番茄湯、芝麻蓮藕湯和花香銀耳湯等湯羹以其鮮美的口味和豐富的營養深受人們喜愛。此外，還有四川雞湯、酸辣雞蛋湯和水煮牛蛙等湯品，為你的餐桌增添了溫暖和滋味。
最後一部分是別樣主食，提供了多種特色麵食和小吃。其中包括番茄麻辣涼麵、紅油肉末面和小白菜餡水煎包等美味佳餚，讓你感受到別樣的滋味和美食文化。
《香辣拿手菜：川湘美食家的秘密武器》不僅僅是一本烹飪書籍，更是一本展示川湘美食魅力的文化之旅。無論你是烹飪愛好者還是美食探索者，本書都將為你提供豐富多樣的菜譜，幫助你在家中製作出道地的川湘美食。趕快打開本書，掌握這些獨特而美味的菜餚的秘密吧！

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