家常湯煲秘法:美味湯煲7天全掌握 出版公司:千華駐科技 作者:7天委會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：7天委會
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB

書籍簡介
《家常湯煲秘法：美味湯煲7天全掌握》是由Author7天編委會編撰的一本湯煲菜譜，內容豐富多彩，包含家常湯煲基礎篇、家常湯煲入門篇、濃香畜肉篇、清香蔬菜篇、菌菇豆製品篇、軟滑禽蛋篇以及鮮嫩水產篇。書中提供了基礎工具和食材清洗，同時介紹了刀工處理和基礎湯汁的製作方法，還包括常用技法和食材的漲發等重要方面。每個篇章中都涵蓋了實用的做法和豐富的食譜，例如腐竹羊肉湯、芹葉土豆湯、酸辣豆皮湯、鴨蛋絲瓜湯等各種美味佳餚。無論是濃郁的畜肉湯還是清爽的蔬菜湯，都會讓你感到舌尖上的滿足。此書對於想要學習湯煲的人來說是一本不可多得的好書，不僅講解詳盡，而且食譜齊全，值得一試。
除了豐富的菜譜和實用的製作技巧，這本書還融合了健康飲食的理念，其中有不少菜肴都含有滋補養生的食材。例如白肉血腸、紅參煲排骨、髮菜豆腐湯等，都具有去濕祛寒、滋陰補腎、抗氧化等功效。此外，在書中你還可以找到許多適合春夏秋冬的菜譜，如蓮蓬湯、赤豆燉鯉魚、裙菜煮鱸魚等，可以隨時製作出口感清爽或者營養豐富的菜品。總之，《家常湯煲秘法：美味湯煲7天全掌握》是一本適合所有人閱讀和學習的好書，無論你是職業廚師還是家庭主婦，都不容錯過！
這本書中的菜譜涵蓋了豐富的食材和口味，有畜肉、蔬菜、豆製品、禽蛋、水產等多種不同類型的菜品，滿足了不同人群的口味需求。此外，書中還提供了詳細的烹飪步驟和注意事項，讓讀者在製作美食的過程中更加得心應手。因此，無論你是想學習烹飪技巧還是想尋找美味菜譜，都可以從中獲得實際的收穫和啟發。
另外，值得一提的是，這本書所提供的菜譜均為家常菜，原材料易於獲取，製作流程簡單易懂，適合日常生活中的使用。而且，在繁忙的現代社會中，湯煲這種烹飪方式既健康又方便，也成為了很多人的選擇。因此，《家常湯煲秘法：美味湯煲7天全掌握》這本書的出版，可謂是把「湯煲」這種傳統的烹飪方式重新帶回到我們的生活中，展現出了它的魅力和價值。
總之，如果你是一個熱愛烹飪、喜歡嘗試不同菜品的人，或者是希望改善自己的飲食習慣和生活方式的人，那麼《家常湯煲秘法：美味湯煲7天全掌握》絕對是一本值得收藏的好書。
 

作者簡介
作者簡介
7天編委會，編有《家常菜升級版：7天學會料理》、《家常主食：7天學會烹飪美》。

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