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商品編號: DCH3898
商品名稱: 家常菜簡易示範:上菜前的極速教學 出版公司:千華駐科技 作者:飲食生活委會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
語系版本: EPUB電子書 繁體中文版
運行平台: EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用
更新日期: 2026-05-01
光碟片數: 1片CD光碟
銷售價格: $100元
熱門標籤: 家常菜簡易示範  上菜前的極速教學  千華駐科技  飲食生活委會  休閒生活  美食食譜 

家常菜簡易示範:上菜前的極速教學 出版公司:千華駐科技 作者:飲食生活委會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

圖片說明:

家常菜簡易示範:上菜前的極速教學 出版公司:千華駐科技 作者:飲食生活委會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
內容說明:

商品資料
作者:飲食生活委會
出版社:千華駐科技
出版年:2023
課程類型:休閒生活>美食食譜
檔案格式:EPUB

書籍簡介
《家常菜簡易示範:上菜前的極速教學》是一本教你如何在家中輕鬆煮出美味家常菜的實用指南。無論你是新手還是有經驗的廚師,本書都提供了全面的烹飪知識和技巧,讓你能夠輕鬆地掌握各種菜餚的做法。
這本書分為三個部分,首先是健康蔬菜篇。這部分介紹了多種常見的蔬菜,如白菜、菠菜、芹菜等,並詳細介紹了它們的烹飪方法,包括炒、煮、拌等多種方式,讓你能夠根據自己的口味喜好進行選擇。
接下來是菌藻豆品篇,介紹了一些常見的菌類、海藻和豆製品。例如草菇、猴頭菇、金針菇等,這些食材不僅營養豐富,而且烹調方式多樣,可以做成炒菜、湯品等各種美味的菜餚。
最後是營養畜肉篇,介紹了豬肉、牛肉、羊肉等多種畜肉的烹飪方法。這些食材不僅提供了豐富的蛋白質和維生素,而且結合了不同的調味料和烹飪技巧,可以製作出口感豐富、美味可口的肉類菜餚。
本書不僅提供了菜品的具體做法和步驟,還詳細解說了每個步驟的注意事項和技巧,讓你能夠輕鬆地上手烹飪。無論你是想學習簡單的家常菜還是追求更高難度的菜品,本書都能滿足你的需求。
如果你是一個熱愛烹飪的人,或者只是想在家中做點美味的菜餚,那麼《家常菜簡易示範:上菜前的極速教學》將是你的不二選擇。讓我們一起開始烹飪的旅程,享受美食帶來的無盡樂趣吧!

章節

  • 前言 Foreword
  • 新手進廚房
    • 食材的初加工
    • 家常菜烹調基礎常識
  • PART 1 健康蔬菜篇
    • 白菜
    • 菠菜
    • 芹菜
    • 油菜
    • 韭菜炒雞蛋
    • 四季豆
    • 番茄
    • 冬瓜
    • 黃瓜
    • 青椒
    • 茄子
    • 南瓜
    • 蘿蔔
    • 胡蘿蔔
    • 蓮藕
    • 馬鈴薯
    • 山藥
  • PART 2 菌藻豆品篇
    • 草菇
    • 猴頭菇
    • 金針菇
    • 平菇
    • 香菇
    • 銀耳
    • 木耳
    • 海帶
    • 豆腐
    • 凍豆腐
    • 豆腐皮
    • 豆腐乾
    • 粉絲
    • 腐竹
  • PART 3 營養畜肉篇
    • 豬瘦肉
    • 五花肉
    • 豬肚
    • 豬蹄
    • 豬排骨
    • 豬肝
    • 豬腰
    • 臘肉
    • 牛肉
    • 牛肚
    • 羊肉
    • 羊排
    • 兔肉
    • 狗肉
  • PART 4 滋補禽蛋篇
    • 雞胸肉
    • 雞翅
    • 雞爪
    • 雞胗
    • 雞腿
    • 雞蛋
    • 鴨子
    • 松花蛋
    • 鵝肉
    • 鵪鶉
    • 鴿肉
  • PART 5 鮮美水產篇
    • 草魚
    • 鱖魚
    • 鯽魚
    • 鯉魚
    • 鱸魚
    • 甲魚
    • 鱔魚
    • 銀魚
    • 帶魚
    • 鲳魚
    • 黃魚
    • 鮮蝦
    • 螃蟹
    • 蟶子
    • 海螺
    • 蛤蜊
    • 海參
    • 魷魚
    • 墨魚
  • PART 6 主食甜點篇
    • 羊肝粥
    • 蘑菇肉粥
    • 蔬菜牛腩燴飯
    • 煲羊腩粥
    • 蹄花捲
    • 白菜水餃
    • 雞絲干拌麵
    • 六鳳居蔥油餅
    • 淮陰湯包
    • 時蔬雞蛋炒飯
    • 傳統打糕
    • 八寶果飯
    • 五彩玉米湯圓
    • 奶香玉米餅
    • 香甜玉米烙
    • 玉米餅子
    • 黑米面饅頭
    • 羊肉鹵黑米麵條
    • 玉米蒲菜粥
    • 陳皮綠豆粥
    • 綠豆胡蘿蔔粥
    • 綠豆糕
    • 油菜綠豆粥
    • 綠豆薏米炒飯
    • 小圓麵包
    • 黑騎士麵包
    • 蠶蛹麵包
    • 吐司串
    • 忌廉吐司
    • 奇異果夾
    • 牛油蛋糕
    • 芝麻蛋糕卷
    • 美式芝士蛋糕
    • 櫻桃慕斯糕
    • 紅豆蛋糕卷
    • 大理石蛋糕
    • 熱情果慕斯杯
    • 南瓜派
    • 棉花糖鮮果派
    • 什錦果仁派
    • 辣味蝦仁派
    • 蘑菇芝士派
    • 手指餅乾
    • 六角星餅乾
    • 胡蘿蔔餅乾
    • 玉米月牙餅乾
    • 雙色餅乾
    • 腰果餅乾
    • 芒果布丁
    • 水果酸奶布丁
    • 熱情果布丁
  • PART 7 爽口飲品篇
    • 草莓蘋果汁
    • 姜味蘋果汁
    • 蘆薈蘋果汁
    • 蘋果蜜汁
    • 三葉草蘋果汁
    • 紅參西瓜汁
    • 營養冰沙
    • 香橙玫瑰汁
    • 香蕉柳橙汁
    • 香橙蘋果汁
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