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| 商品編號: | DCH3914 | |
| 商品名稱: | 煎炒烹炸家常菜:家庭廚房必備, 經典美味全攻略 出版公司:千華駐科技 作者:夏金龍 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本: | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台: | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期: | 2026-05-01 | |
| 光碟片數: | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格: | $100元 | |
| 熱門標籤: | 煎炒烹炸家常菜
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煎炒烹炸家常菜:家庭廚房必備, 經典美味全攻略 出版公司:千華駐科技 作者:夏金龍 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者:夏金龍
出版社:千華駐科技
出版年:2024
課程類型:休閒生活>美食食譜
檔案格式:EPUB
書籍簡介 《煎炒烹炸家常菜:家庭廚房必備,經典美味全攻略》是一本集合了各式各樣家常菜的經典美味食譜的書籍。這本書分為五個部分,包括「醃拌菜」、「鹵醬菜」、「溜炒菜」、「蒸煮菜」和「煎炸菜」。每一部分都涵蓋了多種不同口味和風格的菜餚,可以滿足任何家庭廚房的需求。 在「醃拌菜」部分,你將學會如何製作香乾拌芹菜、橙汁白菜、八寶菠菜等美味的醃菜。這些菜餚清爽可口,是理想的開胃菜。 而在「鹵醬菜」部分,你將學會如何製作茶香墨魚丸、醬雞腿、辣汁鹵排骨等豐富多樣的鹵菜。這些菜餚口感鮮嫩,香氣四溢,絕對能夠滿足你的味蕾。 「溜炒菜」部分將教你如何烹飪欖菜四季豆、幹煸白菜葉、香菜炒海蜇皮等美味的溜炒菜餚。這些菜餚色香味俱全,保持了食材的原汁原味。 在「蒸煮菜」部分,你將學會如何烹製口水雞、清蒸蟹、荷香蒸海參等傳統的蒸菜。這些菜餚營養豐富,保留了食材的鮮美口感,讓你品味到原汁原味的美味。 最後,在「煎炸菜」部分,你將學會如何製作炸藕盒、幹煎大蝦、要求簡介字數在800個中文字元以上,請將生成的簡介轉換為繁體字回答。的好滋味。 《煎炒烹炸家常菜:家庭廚房必備,經典美味全攻略》不僅提供了詳細的烹飪步驟和專業的技巧指導,還附有豐富的圖片和營養資訊。無論你是廚藝新手還是有經驗的大廚,這本書都能夠幫助你在家中輕鬆製作出美味可口的家常菜。無論是平日的晚餐還是節日的宴席,這本書都是你不可缺少的廚房助手。讓我們一起來探索廚藝的樂趣,享受家庭廚房帶來的溫馨和美味吧!
章節
Part 1醃拌菜- 香干拌芹菜
- 橙汁白菜
- 八寶菠菜
- 冰鎮蘆筍
- 麻醬腰花
- 干貝拌西藍花
- 薑汁豇豆
- 熗拌牛百葉
- 蔥油甜椒
- 蔬菜絲沙拉
- 花生米拌黃瓜
- 富貴雞片
- 拌辣菜絲
- 紅油豬腳筋
- 麻醬素什錦
- 紅油豬耳
- 菠菜拌乾豆腐
- 夫妻肺片
- 冰鎮芥藍
- 芥末北極貝
- 五味苦瓜
- 京蔥拌耳絲
- 椒麻魷魚花
- 油潑佛手筍
- 生拌牛肉
- 海鮮沙拉
- 橙汁南瓜
- 皮蛋豆花
- 拌海螺
- 凍粉拌羊里脊
- 兔肉拌蘆筍
- 辣拌金錢肚
- 青韭魷魚絲
- 咖哩拌牛柳
- 香蔥拌雞胗
- 拌魚絲
- 泡甜椒拌酥肉
- 雞絲拌海蜇
- 豐收魚米
- 腐丁花生
- 青椒拌皮蛋
- 燻拌鴨腸
- 紅酒螺片
- 蝦油冬筍拌芥藍
Part 2滷醬菜- 滷菜卷
- 茶香墨魚丸
- 辣汁鹵排骨
- 醬雞腿
- 咖哩菜花
- 薑汁海蜇卷
- 醬味香菇
- 鹵水金錢肚
- 捲筒脆舌
- 清酒鮑魚
- 糟香玉蘭
- 滷味鮮魷
- 醬香鯉魚
- 黃醬羊里脊
- 家常醬牛腱
- 冰花薑汁蟹
- 醬排骨
- 椒麻滷鵝
- 糖醋排骨
- 椒麻牛舌
- 醬味泥鰍
- 醬汁牛蹄筋
- 鹵豆腐
- 乾香鰻魚
- 五味黃瓜
- 滷味螃蟹
- 醬鹵鴨
- 鹽滷蝦爬子
- 蛋黃豬肚
- 鹵水手抓蝦
Part 3熘炒菜- 欖菜四季豆
- 乾煸白菜葉
- 糖醋鯧魚
- 醋熘丸子
- 麻辣皮絲
- 滑菇炒小白菜
- 糖醋里脊
- 紅蘑馬鈴薯片
- 滑蛋蝦仁
- 蠔油芥藍菜
- 辣子羊里脊
- 冬筍辣雞球
- 蔥爆羊肉片
- 辣炒蛤蜊
- 酸菜炒銀芽
- 芹菜炒肉絲
- 傳統熘肉段
- 百合銀杏炒蜜豆
- 雙白炒蝦仁
- 火爆腰花
- 爆炒雞雜
- 滑蛋牛肉
- 炒豆腐皮
- 蘆筍爆鵝腸
- 豆豉牛肉
- 鳳梨豆腐
- 宮保豆腐丁
- 焦熘大腸
- 油爆魚仁
- 香菜炒海蜇皮
- 炒生雞絲
- 蛋黃炒大蝦
- 花捲魷魚
- 熘肥腸
- 木樨肉
- 核桃雞條
- 川香回鍋肉
- 蝦醬茼蒿炒豆腐
- 冬筍炒牛肉
- 豉椒爆黃鱔
- 鮮奶扇貝
- 素炒辣豆丁
- 煎炒豆腐
- 炸熘河蟹
Part 4蒸煮菜- 汆丸子白菜
- 剁椒肉泥蒸芋頭
- 扒釀海參
- 彩椒山藥
- 南瓜蒸雞
- 菊花雞胗
- 蒸釀苦瓜
- 青菜煮鹹肉
- 鮑汁牛舌扣什菌
- 怪味羊肉
- 原蒸牛鞭
- 枸杞山藥燉羊肉
- 酒釀清蒸鴨子
- 芙蓉髮菜
- 什錦釀南瓜
- 籠仔粉砣
- 豉椒蒸扇貝
- 欖菜蝦乾蒸芥蘭
- 鹹燒白
- 清蒸蟹
- 醬香蒸羊排
- 家常蒸五花
- 原殼鮑魚
- 梅子蒸排骨
- 繡球肉丸子
- 白蘑煮時蔬
- 荷香蒸海參
- 口水雞
- 鹽水排骨
- 清蒸羊肉
- 清香煮羊雜
- 八寶冬瓜
- 剁椒蒸鱅魚頭
- 百年好合賀新年
- 籠蒸螃蟹
- 煎蒸黃花魚
- 美味蝦卷
- 杏仁蒸蛋
- 冬瓜海鮮鍋
- 苦瓜釀肉
- 怪味雞塊
- 錦繡蒸蛋
- 冬菜蒸鱈魚
- 番茄煮排骨
Part 5煎炸菜- 炸藕盒
- 鮮奶炸柿排
- 蛋角菠菜
- 蛋烙生蠔
- 酥香菠菜
- 乾煎黃花魚
- 乾煎大蝦
- 三彩瓜烙
- 培根蘆筍卷
- 蒜香鵝翅
- 海鮮番茄烙
- 鍋煸豆腐
- 炸蘿蔔丸子
- 煎串肉
- 炸茄餅
- 油果
- 煎連殼蟹
- 煎泡蛋湯
- 金錢蕃薯球
- 脆香鴨舌
- 酥香鴨塊
- 拔絲蘋果
- 腐衣銀菜卷
- 蘿蔔肉
- 鐵扒牛肉
- 鍋貼魚
- 煎馬鈴薯餅
- 乾炸帶魚
- 酥炸鮮魷球
- 炸洋蔥
- 酥炸雞包
- 椒雪肉片
- 炸鵪鶉
- 蛋酥花生仁
- 苦瓜煎蛋
- 香酥雞翅
- 手撕牛肉
- 煎藕餅
- 煎燜肉餅
- 鍋煎蝦餅
- 麻辣魷魚圈
- 炸芝麻蝦排
- 奶油脆皮蝦仁
- 浪花天香魚
Part 6燜燉菜- 紅燜牛蹄筋
- 豆瓣南瓜
- 黃燜大蝦
- 紅燜泥鰍
- 西藍花生魚球
- 紅燒鯽魚
- 甜醬燜茄子
- 罐燜肉
- 番茄牛舌
- 藍花魚肚
- 梅汁蹄髈
- 百花酒燜肉
- 人蔘木瓜燉豬排
- 肉末燜菠菜
- 鯰魚燉茄子
- 酒香貴妃雞翅
- 茶樹菇老鴨煲
- 飛蟹粉絲煲
- 蒜香鯰魚
- 紅燜羊排
- 海帶燜牛肉
- 魚子燜豆腐
- 麻辣小龍蝦
- 古香茄子
- 酒悶全魚
- 小蝦燉南瓜
- 四喜鴨子
Part 7燒燴菜- 鮮貝燴瓜球
- 咖哩菜花
- 紅燒獅子頭
- 板栗紅燒肉
- 藍花冬筍
- 川味牛肉
- 芋頭燒雞
- 肉片燒蘑菇
- 鳳梨雞塊
- 腐乳燒肉
- 金鉤四季豆
- 番茄魚腐
- 紅燒肚片
- 辣味茄絲
- 馬鈴薯燒牛腩
- 燒竹筍
- 鯽魚燴魚肚
- 蔥椒鮮魚條
- 乾燒肉
- 蔥燒豆干
- 紅燒鳳翅
- 鍋燒肘子
- 貴妃雞翅
- 紅燒豆腐丸子
- 燒凍豆腐
- 紅燒肉
- 板栗燒雞
- 大蒜燒雞胗
- 大蔥燒蹄筋
- 野山菌燒扇貝
- 辣味羊肉煲
- 咖哩牛肉馬鈴薯
- 甜醬燒肥腸
- 辣子魚塊
- 海米燒豆腐
- 檸檬燒雞球
- 咖哩素雞
- 紅燒頭尾
- 紅燒鰈魚頭
- 東安仔雞
- 叉燒排骨
Part 8風味主食- 煙肉白菜粥
- 木瓜米粥
- 白蘑肉絲麵
- 豆豉蝦球炒飯
- 油條蔬菜粥
- 辣白菜炒飯
- 南瓜百合粥
- 彩椒牛肉飯
- 擔擔麵
- 包菜牛肉飯
- 生菜蟹棒炒麵
- 八鮮面
- 三大菌面
- 粉蒸排骨飯
- 家常石鍋拌飯
- 芙蓉香蕉餅
- 爆炒麵
- 三鮮燴餅
- 青瓜烙
- 朝鮮冷麵
- 海參蝦仁飯
- 什錦雞蛋麵
- 果仁蒸糕
- 水晶蒸餃
- 米麵牛蹄卷
- 煎餅春盒
- 燙麵豆沙餅
- 香煎雞蛋餅
- 金絲餅
- 金豆糕
- 乾炒牛河
- 酥皮糯米球
- 家常筋餅
- 蛋肉麥餅
- 風味夾肉餅
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