台菜女兒餐桌之旅:72道私房中西料理, 全家歡呼的美味提案 出版公司:親子天下出版大和圖書總經銷 作者:袁櫻珊 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：袁櫻珊
出版社：親子天下出版 大和圖書總經銷
出版年：2020
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
ISBN：9789575035990

書籍簡介
72道愛的家庭料理
為你鋪排一桌美好食光
 
這是一本食譜，也不只是食譜，而是家人和我的集體印記；
每一道料理都是我對他們的告白，在餐桌上累積著我們的故事。
 
一本充滿「愛」的食譜書。從小被家人用親手製作的好味道餵養長大，成家後即使工作忙碌，她仍堅持每週下廚，用料理好好寵愛她的家人。
 
「好好吃飯，是人生之最基本，吃飽了，一切都沒那麼艱難了。」——本書作者小珊被十三個同學稱讚的咖哩優格烤雞腿，媽媽最喜歡的炒米粉，外婆的高麗菜丸子，爸爸偷偷加料的排骨便當，還有全家都歡呼的漢堡排和香草燉牛肉，每一道菜，都是掌廚者對家人的愛；每一道菜，也都在廚房中試煉一百回，深受喜愛的不敗家常菜。
 
本書收錄七十二道愛的家庭料理，跟著作者小珊，用料理打造專屬於你家獨一無二的家族記憶！
 
全書分五大部，不論你是職業媽媽，新手廚人， 煮夫煮婦或偶爾下廚的上班族都能找到適合你的菜餚。
 
Part 1 愛的定番
本篇為黃大寶、二寶最愛吃的菜色大集合，相信也是所有小朋友的愛，
孩子點播，媽媽使命必達。
 
Part 2獨一無二的家族記憶
傳承自台菜師傅的爸爸，及做家常菜的媽媽與婆婆的好味道，
對家人的愛，就是最好的調味料。
 
Part 3職業煮婦/夫的武林密笈
作者本人就是個忙碌的媒體人，深諳與時間賽跑之道，
快手料理或常備菜是家庭料理最重要的一環。
 
Part 4 再忙也要跟你喝一杯
有了小情人也不能忽略大的，
想與另一半或情人喝一杯時，就來做下酒菜吧！
 
Part 5 家庭料理的華麗冒險
不需要昂貴的食材，只需要多一點點的工夫，
平凡無奇的家常菜也可以唬人唷。
 
本書特色
 
特色1 簡單好上手：步驟詳細，新手也能無壓力上菜
特色2 調味小祕訣：教你擅用香草與香料，一點香氣為料理帶來大變化
特色3 家常菜大加分：只要一個小撇步，立刻讓平實的家常菜變身宴客大菜。
 
推薦人
 
番紅花（親職與飲食作家）、劉昭儀（水牛書店X我愛你學田市集負責人）
專文推薦
 
Didi （抽屜積水）
MASA（超人氣型男主廚）
毛奇 （飲食文化工作者、「深夜女子公寓的料理習作」粉絲團版主）
宜手作（《一起帶冷便當》作者）
游惠玲（「水方子廚房手記」主筆）
蔡珠兒（作家）
暴躁兔女王（《療癒廚房》系列作者）
韓良憶（飲食生活作家）

作者簡介
作者簡介
 
袁櫻珊
 
台菜主廚的女兒，金牛座，嫁給了另一個金牛座，生了黃大寶和黃二寶。熱愛煮食與文字。看著心愛的人吃飽喝足撫摸肚皮的神態，就覺得很幸福。用餐桌記錄生命中的重要小事。
 
喜歡香料與香草，像巫婆一樣著迷於製香與調香。買了很多瓶瓶罐罐的香料卻仍不饜足，還加碼在陽台種香草。
曾寫了三年的《食尚玩家》專欄。
經營臉書專頁「黃大寶便當：愛的家庭料理」
網址：lunchbox2love

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