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商品編號: DCH4654
商品名稱: 地中海減醣料理:哈佛健康餐盤 88道全家幸福共享的地中海優食提案 作者:羅勻吟(Audrey Lo) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
語系版本: PDF電子書 繁體中文版
運行平台: PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用
更新日期: 2026-05-01
光碟片數: 1片CD光碟
銷售價格: $100元
熱門標籤: 地中海減醣料理  哈佛健康餐盤  羅勻吟  休閒生活  美食食譜  Audrey 

地中海減醣料理:哈佛健康餐盤 88道全家幸福共享的地中海優食提案 作者:羅勻吟(Audrey Lo) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

圖片說明:

地中海減醣料理:哈佛健康餐盤 88道全家幸福共享的地中海優食提案 作者:羅勻吟(Audrey Lo) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
內容說明:

商品資料
作者:羅勻吟(Audrey Lo)
出版社:
出版年:2022
課程類型:休閒生活>美食食譜
檔案格式:PDF
ISBN:9789860769678

書籍簡介
私廚料理技巧首度公開 x 風行全球最佳飲食法
真正減醣零負擔甜點 x 健康營養輕鬆維持體態 
跟著專業私廚一起用在地新鮮食材,
從早餐、主菜、沙拉、湯品、甜點,
餐餐都能享受肉質軟嫩多汁x蔬菜爽脆鮮甜的頂級美味,
搭配211哈佛健康餐盤飲食,
不但能吃得豐富營養,還能輕鬆維持體態,拿回健康主導權!
 

◎輕鬆便利:超省時一日三餐快速上菜
◎幸福美味:享受悠閒週末假日早午餐
◎為愛料理:營養不挑食老人小孩最愛
◎重磅加菜:大受好評私廚的宴會料理
◎私房甜點:無糖高蛋白滿足味蕾0負擔

名人推薦
義大利佛羅倫斯藝術大學-佛羅倫斯美國大學 Apicius 國際餐飲管理學校行政總主廚及執行長 Andrea Trapani
世界廚師協會認證料理教授 義大利佛羅倫斯藝術大學-佛羅倫斯美國大學 Apicius 國際餐飲管理學校餐與酒研究學院總監 Massimo Bocus
景文科技大學觀光餐旅學院院長 胡宜蓁教授
輔仁大學餐旅管理學系教授兼系主任 柯文華教授
博上廣告董事長/台灣廣告名人堂/美學收藏家 許益謙
地中海減醣料理攝影/攝像藝術工作者 馬瑄
功能醫學營養師/台灣基因營養功能醫學學會理事/台灣整合醫學推廣協會理事 呂美寶
昱匯國際股份有限公司負責人 /方安健康有限公司負責人/心悅人文空間監察人 方孝珍
好心肝診所胃腸肝膽科專任主治醫師/台大醫院、輔大醫院胃腸肝膽科兼任主治醫師 謝睿穎醫師
癌症關懷基金會董事長/食尚生活達人 陳月卿
製作人媒體人設計師 何文 
今品空間計劃室內建築家 楊岸、高桂君
舉目山莊顧問 謝美慶
雲朗觀光集團/視覺設計處資深經理 黃桂倩
Bliss Consulting 虹策略品牌顧問集團執行長 石靈慧
戰國策資深媒體顧問 黎明珍
昕品設計設計總監 王子亦
服裝設計師 洪麗芬Sophie Hong
服裝設計師 李冠毅
金鐘獎紀錄片導演得主 劉嵩
電影工作者 申普中、曾偉禎
生活美學家 徐寶玲

 

章節

  • 推薦序
    • 這是一本親和易懂、深具直覺特性的烹飪指南
    • 「挑戰自己,是成長的唯一道路。」這就是當初她所做的事。
    • 浪漫的生活煮食,度悠悠之口
    • 如果可能,我也想做出這樣的料理
    • 這是一本充滿「口福跟健康福」的實用好書
    • 五感全開,讓細胞快樂爆裂的美食!
    • 來自一群交往超過半甲子歲月的好友
  • 自序
    • 用美味,創造美好關係
    • 地中海減醣飲食,享受美好人生
    • 哈佛健康餐盤, 輕鬆享瘦的秘訣
  • CHAPTER I RUSH HOUR
    • 沙拉與蔬食
    • 湯品
    • 麵食
    • 海鮮
    • 肉類
  • CHAPTER II WEEKEND BRUNCH
    • 帕瑪森起司蛋佐黑松露醬
    • 番茄彩椒燉蛋與帕瑪森起司餅乾
    • 義大利櫛瓜烘蛋
    • 水波蛋荷蘭醬與橄欖油拌菠菜
    • 托斯卡尼番茄麵包丁沙拉
    • 義式小番茄麵包塔與無花果
    • 茭白筍與雞肉起司烤餅
    • 義大利橄欖油火腿起司熱三明治
    • 暖薑椰奶胡蘿蔔湯
    • 義式培根義大利麵
    • 綜合海鮮拼盤
    • 檸檬時蔬烤魚
    • 勃根地紅酒燉牛肉
    • 嫩煎鴨胸佐爐烤迷你胡蘿蔔
    • 慢燉番茄豬梅花
    • 開心果羊肋排
    • 起司大拼盤
  • CHAPTER III CHEF’S SECRET
    • 綜合蔬菜溫沙拉佐巴薩米克醋
    • 炙烤煙燻紅椒粉章魚馬鈴薯沙拉
    • 馬賽海鮮湯
    • 自製魚丸米苔目海鮮湯
    • 牛肝菌蕈菇湯
    • 義大利雞肉蔬菜麵餃佐清雞湯
    • 波隆那肉醬寬扁麵
    • 西班牙海鮮飯
    • 甜菜根藍紋起司燉飯佐青蘋果
    • 鮮蝦與番紅花燉飯
    • 法式經典油封鴨佐紅酒酸甜洋蔥醬
    • 低溫嫩烤排骨
    • 自製火腿與香料煮鳳梨
    • 紅酒黑巧克力燉羊排
  • CHAPTER IV YUMMY HEALTHY
    • 豆腐雞胸肉蔬菜餅
    • 南瓜三重奏佐烤榛果
    • 帕瑪森起司茄子蔬菜丸
    • 希波克拉底湯
    • 綜合芽菜與花椰菜溫豆漿奶昔
    • 番茄時蔬義大利米麵湯
    • 花椰菜醬鯷魚義大利麵與自製風乾番茄
    • 雞胸肉費塔起司青醬薏仁米麵
    • 綜合海鮮與酪梨佐白巴薩米克醋飯
    • 蘑菇牛絞肉漢堡排佐蘑菇醬
    • 青椒牛肉馬鈴薯派
  • CHAPTER V SUPER DESSERT
    • 低醣香蕉蛋糕
    • 松露黑巧克力
    • 鹹蛋黃西西里杏仁起司餅乾
    • 焦糖椰奶紅棗塔
    • 綜合水果沙巴雍
    • 覆盆子赤藻糖醇乳酪蛋糕
    • 巧克力沙拉米
    • 義大利凍糕佐藍莓醬
    • 達克瓦茲伯爵茶鮮奶油餡
    • 輕盈優雅的帕芙洛娃
  • 附錄
    • 開一瓶喜歡的酒,盡情享用佳餚吧!
    • 親手做,地中海減醣便當
    • 主廚的香草
    • 主廚常備食材與食品調味罐
    • 主廚的工具
    • 主廚食材哪裡買
    • 用料理,留駐幸福
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