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| 商品編號： | DCP7111 | |
| 商品名稱： | 食品的真相. 上 出版公司:健康世界 作者:李錦楓 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 健康世界
李錦楓
醫藥養生
健康食療
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食品的真相. 上 出版公司:健康世界 作者:李錦楓 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：李錦楓
出版社：健康世界
出版年：1991
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789579343121
書籍簡介
健康的身體從均衡的飲食而來，您對每日飲食的食品內容瞭解多少？作者從事食品科技研究三十餘年，為了增進消費者對各種食品的認識，利用公餘寫成「食品的真相」上下兩冊。 上冊內容有：水果類、蔬菜類、水畜產類、調味品類等的營養與烹調學問。 章節
前言(第III頁)第一章 水果類(第1頁)- 1柿子(第2頁)
- 2柑桔(第10頁)
- 3蘋果(第20頁)
- 4草莓(第26頁)
- 5葡萄(第32頁)
- 6香蕉(第41頁)
- 7西瓜(第48頁)
- 8枇杷(第55頁)
- 9胡桃(第61頁)
第二章 蔬菜類(第69頁)- 1菠菜(第70頁)
- 2茄子(第76頁)
- 3胡蘿蔔(第81頁)
- 4青蔥(第86頁)
- 5豆芽(第91頁)
- 6馬鈴薯(第97頁)
- 7甘藷(第106頁)
- 8玉米(第112頁)
- 9蕃茄(第119頁)
- 10香菇(第127頁)
- 11甘藍(第134頁)
- 12蒜頭(第140頁)
- 13蘆筍(第149頁)
第三章 水畜產類(第155頁)- 1蜆(第156頁)
- 2鰻魚(第161頁)
- 3魷魚(第168頁)
- 4蛋(第176頁)
- 5虹鱒(第183頁)
- 6秋刀魚(第188頁)
- 7鰹魚(第195頁)
- 8鯖魚(第201頁)
- 9裙帶菜(第206頁)
- 10烏骨(第212頁)
第四章 調味品類(第219頁)- 1醬油(一)(第220頁)
- 2醬油(二)(第232頁)
- 3食醋(一)(第240頁)
- 4食醋(二)(第248頁)
- 5食鹽(第257頁)
- 6食用油(第264頁)
- 7砂糖(第271頁)
- 8咖哩(第280頁)
- 9胡椒(第288頁)
- 10香辛料(第295頁)
- 11調味料(第309頁)
- 12香草(第321頁)
- 13蜂蜜(第328頁)
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