發酵

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	DCH4467	沒有一棵青菜可以完整的走出四川:大豆、青菜、辣椒，在四川，萬物皆可發酵── 川菜征服全世界的祕密。出版公司:大是文化作者:鄧靜、李賓、楊建輝類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

	DCH3670	陳釀時光:手作日本深味道自然發酵的飲食調味出版公司:時報作者:洪金珠類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

	DCH4316	發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控出版公司:瑞昇文化作者:堀田誠類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

	DCH4784	發酵吧!葡萄汁:種植與釀造出版公司:積木文化作者:芙勒.歌達(Fleur Godart) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

	DCH4449	發酵聖經. 上, 蔬、果、穀類、根莖、豆類出版公司:大家出版作者:山鐸.卡茲類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書繁體中文版

	DCH4345	發酵聖經. 下, 奶、蛋、肉、魚、飲料出版公司:大家出版作者:山鐸.卡茲類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書繁體中文版

	DCH4558	實境圖解小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包出版公司:布克文化作者:王勇程(小胖老師) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

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	DCR8205	發酵:詹澈詩集出版公司:秀威資訊科技作者:詹澈類型:文學小說-詩詞 EPUB電子書繁體中文版

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	DCB3755	幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵：5大種類麵包×49種幸福食光出版公司:和平國際文化作者:國明類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

	DCB3996	野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道出版公司:幸福文化作者:蜜塔木拉類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

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	DCB4145	義式經典！佛卡夏的美味祕密：烘焙名師的「低溫發酵法」× 33種營業配方，一次掌握人氣風味、口感的製作與應用出版公司:台灣廣廈作者:洪相基類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

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