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| 商品編號： | DCH3373 | |
| 商品名稱： | 素做幸福滋味. 2, 純素革命Vegvolution 出版公司:紅出版(青森文化) 作者:Elvis Chan 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 青森文化
休閒生活
美食食譜
Elvis
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素做幸福滋味. 2, 純素革命Vegvolution 出版公司:紅出版(青森文化) 作者:Elvis Chan 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：Elvis Chan
出版社：紅出版(青森文化)
出版年：2017
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789888437719
書籍簡介
素食可謂新一代的飲食大趨勢，基於環保、動物權益、飲食健康，愈來愈多人走上素食之路，也許只是一星期一兩天，也許是堅決的純素，總之這條素食之路是愈來愈熱鬧了！不要以為食素只有羅漢齋或青菜沙律這些選擇，其實素食一樣變化多端！
90後創意煮廚素食達人Elvis Chan，繼《素做幸福滋味》後，再次推出素食Cook Book，50道純素菜式完全顛覆傳統，由小吃、主菜到甜品一應俱全，有清爽的口感，亦有強烈的個性，最重要是全部都簡單易煮，讓你在家中也可輕易引爆純素革命！
作者簡介
作者簡介
Elvis Chan
大學畢業後投身Marketing 工作，同時參與各類素食推廣活動以及舉辦烹飪班。2014年度「Roadshow綠星級環保大獎」優異獎得主。2015年1月毅然放棄工作，全力投入推廣素食！
2016年推出個人首本以「簡單、方便、易做、好味」為設計藍本的食譜《素做幸福滋味》;
以及成立個人品牌「素食達人XO醬」務求帶給消費者一款健康、無添加的綠色食品。
曾主持VIU TV電視節目《網路瘋人》介紹內地素食；2015-2016年為《新假期》周刊撰寫專欄，每月介紹不同素食菜式。並多次在TVB《都市閒情》、有線電視《為食情報局》中主持及示範煮食；亦曾接受各媒體訪問，如《蘋果日報》、《東方日報》、《HK01》、《香港電台》、《新城電台》、《都市日報》等。興趣廣泛的Elvis於2015年，以男主角身分參演舞台劇《逝去的花火》，並獲一致好評！並將於2017年重演！
幾年間應邀參與多個煮食示範；同時不定期開辦素食廚藝班，親身教授及分享。
曾合作機構包括
海港城、英國保誠、百靈牌、灣仔碼頭水餃、Green Monday、LeCreuset、美亞廚具、Sogo、食德好、三聯書店、仁濟醫院、Cook1Cook、10/10 Hope 等等。
著作
《素做幸福滋味2： 純素革命Vegvolution》
《素做幸福滋味》
Facebook：素食達人 Elvis Chan
Instagram：Veggiexpert
Website：www.elvischan.blog
章節
代序(第2頁)- 「齋仔」心思及努力一點都不齋！(第2頁)
- 我只能說⋯⋯你買對書了！(第3頁)
- 返樸歸真將食材真味美味呈現(第4頁)
- 很欣賞他的熱誠和堅持(第5頁)
- 素食人辦(第5頁)
- 我絶對推介這本有創意的素食譜(第6頁)
- 把素食弄得出神入化(第7頁)
- 給師傅的話(第8頁)
- 師傅的話(第9頁)
自序(第10頁)Chapter 1 輕盈口味(第19頁)- 松子麻醬冷烏冬(第21頁)
- 蘑菇芝士西蘭花餡餅(第23頁)
- 意式青豆湯(第25頁)
- 羽衣甘藍烤南瓜沙律(第27頁)
- 烤野菌番茄沙律(第29頁)
- 香濃肉桂香蕉奇亞籽 Smoothie(第31頁)
- 招牌焗新薯(第33頁)
- 甜酸苦辣涼拌苦瓜(第35頁)
- 豆奶油菠菜(第37頁)
- 紫薯香蕉 Smoothie(第39頁)
- 純素是甚麼？(第40頁)
- 香港仔，街市情(第42頁)
Chapter 2 淡然滋味(第44頁)- 牛油果芝士醬青瓜卷(第47頁)
- 香辣蒜片橄欖油意大利粉(第49頁)
- 蒔蘿香草忌廉汁煮椰菜仔(第51頁)
- 偽涼。瓜煎蛋(第53頁)
- 意式野菌純素卡邦尼(第55頁)
- 意式椰香釀青瓜(第57頁)
- 奇亞籽三色薯球(第59頁)
- 胡麻醬冷番茄 配番薯紅菜頭沙律(第61頁)
- 純素早餐多士：紅菜頭紫薯及番薯、豆奶菠菜、黑醋牛油果、薑 黃香蕉、松露香菇(第63頁)
- 綠色卡邦尼(第67頁)
- 紫薯紅菜頭忌廉湯(第69頁)
- Elvis 精選純素食材及香草(第70頁)
- 純素食材購買地點推薦(第72頁)
Chapter 3 強烈個性(第75頁)- 青醬雜菜意大利飯(第77頁)
- 威靈頓素牛肉卷(第79頁)
- 地中海雜豆蔬菜咖喱配烤餅(第81頁)
- 墨西哥牛油果烤餅(第83頁)
- 韓式 Oppa 脆雞(第85頁)
- 簡易芝士脆脆棒(第87頁)
- 惹味芝脆薯仔餅(第89頁)
- 松露野菌春卷(第91頁)
- 意式田園雜蔬螺絲粉(第93頁)
- 韓式泡菜煎餅(第95頁)
- 泰式生菜包(第97頁)
- 陳家味噌湯(第99頁)
- 西班牙雜菜飯(第101頁)
- 志明要買 Le Creuset(第102頁)
Chapter 4 顛覆傳統(第104頁)- 白菜薯仔忌廉湯(第107頁)
- 自家照燒豚肉素豬骨濃湯拉麵(第109頁)
- 胡椒味噌豆漿濃湯配素水餃(第111頁)
- 印度黃薑藜麥沙律(第113頁)
- 自家制燒汁素扒(第115頁)
- 番茄薯仔藜麥濃湯(第117頁)
- 咖喱松露芝士通粉(第119頁)
- 茄子鷹嘴豆醬配香烤多士(第121頁)
- 90 後素人追夢(第122頁)
Chapter 5 甜在心頭(第124頁)- 意式雜果果凍配吉士泡沫(第127頁)
- 抹茶紅豆豆奶凍(第129頁)
- 肉桂蘋果酥皮杯(第131頁)
- 法式焦糖吉士布甸(第133頁)
- 水漾年華（桂花水年糕）(第135頁)
- 懶人朱古力意大利飯球(第137頁)
- 純素朱古力忌廉杯(第139頁)
- 無花果豆奶凍(第141頁)
- 十大純素問題速查？！(第142頁)
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