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| 商品編號： | DCP7089 | |
| 商品名稱： | 蔬菜營養食用法 出版公司:漢湘文化出版 作者:李敏 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 蔬菜營養食用法
李敏
醫藥養生
健康食療
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蔬菜營養食用法 出版公司:漢湘文化出版 作者:李敏 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：李敏
出版社：漢湘文化出版
出版年：2008
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789866786792
書籍簡介
健康之道，源自營養；營養之道，重在均衡！
The compatibility and incompatibility of diet
營養健康我做主！市面上的蔬菜你都認識嗎？它們各有什麼樣的營養和功效？各種蔬菜有什麼樣的飲食宜忌？如何料理蔬菜才能適當攝取所需的營養呢？打開本書，您將會有全新的認知。
精選美味料理。中國營養學會專家推薦用書。
本書特色：
美食營養全書
本書按照名稱、簡介、營養與功效、選購儲存等，都有詳細的解說，加上精緻的彩色配圖，圖文對照，實用性更佳。其中，更精選了代表性的美味料理，將會是您全面瞭解蔬菜的良師益友。
作者簡介
李敏
畢業於中國醫藥大學，現擔任醫院護理長，因此以傳統醫藥學、養生學為基礎，參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料，結合了現代醫學、營養學的研究成果，所編寫而成的《蔬菜營養食用法》。
章節
CHAPTER 1 莖葉類蔬菜最佳營養方案(第6頁)- 菠 菜(第8頁)
- 大白菜(第11頁)
- 高麗菜(第15頁)
- 小白菜(第17頁)
- 生 菜(第20頁)
- 萵 筍(第24頁)
- 豆芽菜(第28頁)
- 黃豆芽(第30頁)
- 香 菜(第32頁)
- 韭 菜(第35頁)
- 空心菜(第37頁)
- 油 菜(第39頁)
- 蒜 苗(第41頁)
- 豆瓣菜(第45頁)
- 芹 菜(第47頁)
- 芥 藍(第51頁)
- 蘆 筍(第53頁)
- 落 葵(第55頁)
- 竹 筍(第57頁)
- 茼 蒿(第61頁)
- 蘆 薈(第63頁)
- 香 椿(第65頁)
- 莧 菜(第69頁)
- 蓴 菜(第71頁)
- 黃秋葵(第73頁)
- 蕨 菜(第75頁)
- 大頭菜(第78頁)
- 茭白筍(第82頁)
- 適合你的綠葉蔬菜該怎麼吃(第84頁)
- 蔬菜營養價值完全檔案(第85頁)
CHAPTER 2 根莖類蔬菜最佳營養方案(第86頁)- 白蘿蔔(第88頁)
- 胡蘿蔔(第92頁)
- 馬鈴薯(第94頁)
- 番 薯(第98頁)
- 蓮 藕(第102頁)
- 山 藥(第104頁)
- 洋 蔥(第107頁)
- 百 合(第110頁)
- 蒟 蒻(第113頁)
- 芋 頭(第116頁)
- 荸 薺(第119頁)
- 不同顏色蔬菜的營養比較(第122頁)
- 蔬菜營養的四個等級(第123頁)
CHAPTER 3 瓜果類蔬菜最佳營養方案(第124頁)- 冬 瓜(第126頁)
- 佛手瓜(第128頁)
- 黃 瓜(第130頁)
- 苦 瓜(第134頁)
- 木 瓜(第138頁)
- 南 瓜(第141頁)
- 絲 瓜(第144頁)
- 夏南瓜(第146頁)
- 蔬菜也能抗癌(第148頁)
- 新鮮蔬菜未必營養高(第149頁)
CHAPTER 4 花蕊果實類蔬菜最佳營養方案(第150頁)- 四季豆(第152頁)
- 花椰菜(第154頁)
- 金 針(第158頁)
- 辣 椒(第161頁)
- 茄 子(第163頁)
- 翼 豆(第167頁)
- 豌 豆(第169頁)
- 番 茄(第172頁)
- 仙人掌(第176頁)
- 蔬菜營養的九個錯誤(第178頁)
CHAPTER 5 菌類蔬菜最佳營養方案(第180頁)- 白木耳(第182頁)
- 草 菇(第184頁)
- 黑木耳(第186頁)
- 雞腿菇(第188頁)
- 雞肉絲菇(第190頁)
- 金針菇(第192頁)
- 洋 菇(第195頁)
- 袖珍菇(第197頁)
- 松 茸(第199頁)
- 香 菇(第201頁)
- 竹 笙(第204頁)
- 蔬菜類飲食禁忌(第206頁)
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