會吃是最好的靈丹妙藥:怎麼聰明吃出健康 出版公司:御璽 作者:梅丹丹 類型:醫藥養生-健康食療 EPUB電子書 繁體中文版

隨著如今工作壓力、學習壓力，以及生活壓力的不斷增長，人們的身體與精神常常處在一個亞健康的狀態，沒有心思工作，沒有心思學習，甚至會忘了該如何去面對每一天的生活，於是就在一個疲憊的狀態裡艱難地活著。面對這種情況，不妨讓我們回歸到餐桌上，回歸到人類最原始的“吃”的問題上，這樣的話，也許很多壓力與問題都會得到緩解了。

試想一下，每天早晨吃完家人做的可口的早餐然後再去工作，那麼這一天的心情應該會是很愉悅的吧；而當勞累了一天回到家中，與家人坐在一起邊吃邊聊，那麼再煩心的事情恐怕也會被置之腦後吧。只有內心被幸福的感覺滋潤著，身體被充足的營養滋潤著，那樣的話工作生活起來才會有動力，才會以飽滿的熱情去迎接每一天的太陽。

由此不難看出，“吃”不僅僅是一個填飽肚子的過程，在中國這個“舌尖”上的國度，“吃文化”已經綿延了幾千年，進入新世紀之後更是歷久彌新，加入了很多新的元素。

現在的人們越來越注重吃得健康，吃得有營養。所以在平時的時候，除了要搞懂食材的色香味之外，還要知道這些食材的陰陽偏性、屬寒屬溫，這樣在吃的時候就可以以它的偏性來調理人體的偏性，也就能夠使我們的身體更健康。比如在吃生姜的時候，去皮和不去皮在功效上就有著很大的區別。生姜的皮是陰性的，而生姜的肉是陽性的，所以在吃的時候要根據自己的體質來決定皮的去或留，只有這樣“知己知彼”，才會調理好身體，否則的話身體極易出現問題。

我們的生活中有很多補益的藥材，它們與藥品還是有區別的，這些藥材其實就是我們的食材，而且是極為美味的食物。在不多花錢的情況下，既滿足了口腹之欲，又滋補了身體，我們何樂而不為呢？

在普通生活中，有很多不起眼的食材其實是能幫助我們治病的。用這些日常的調料、食材來治療“小病”，並且詳細地介紹這些食材的藥用價值，幫你答疑解惑。

從古至今，食物的功效一直被我們大家認同。這本《小食材大健康》將生活中接觸到的食物進行分析，根據中醫食療理論，結合營養學，將食物性味、食物功效進行分析，讓你知道食材也具有一定的藥用價值。不僅如此，書裡還有很多食療上的小例子，閑來無事的時候做一道美味可口的家常菜，希望能夠讓你的生活像菜肴一樣多姿多彩。