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| 商品編號： | DCG3565 | |
| 商品名稱： | 中國飲食文化史, 西北地區卷 出版公司:昌明文化出版萬卷樓圖書發行 作者:趙榮光 類型:人文社會-文化風俗人類 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 中國飲食文化史
西北地區卷
趙榮光
人文社會
文化風俗人類
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中國飲食文化史, 西北地區卷 出版公司:昌明文化出版萬卷樓圖書發行 作者:趙榮光 類型:人文社會-文化風俗人類 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：趙榮光主
出版社：昌明文化出版 萬卷樓圖書發行
出版年：2018
課程類型：人文社會>文化風俗人類
檔案格式：PDF
ISBN：9789864961429
書籍簡介
內容簡介
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
章節
第一章 概述(第1頁)- 一、西北地區的區劃構成(第3頁)
- 二、西北地區農耕文明的肇始與創新(第10頁)
- 三、西北地區的飲食文化特色(第16頁)
第二章 遠古時期(第21頁)- 第一節 發軔於伏羲時期的飲食文化(第23頁)
- 第二節 炎黃時期的飲食文化(第45頁)
第三章 夏商周時期(第67頁)- 第一節 齊家文化時期的飲食生活(第69頁)
- 第二節 兩周時期的飲食文化(第80頁)
- 第三節 古氐族、羌族的飲食生活(第91頁)
第四章 秦漢時期(第101頁)- 第一節 秦漢帝國與絲路飲食文化(第102頁)
- 第二節 屯田與飲食文化(第114頁)
第五章 魏晉南北朝時期(第121頁)- 第一節 戰爭、和平與飲食文化(第122頁)
- 第二節 失落的飲食文明(第141頁)
第六章 隋唐五代時期(第151頁)- 第一節 太平盛世與飲食文化的繁榮(第152頁)
- 第二節 宗教與飲食文化(第164頁)
- 第三節 吐谷渾、吐蕃、敦煌的飲食文化(第177頁)
- 第四節 琳瑯滿目的新疆飲食文化(第188頁)
第七章 宋元時期(第195頁)- 第一節 西夏的飲食文化(第196頁)
- 第二節 元朝的飲食文化(第210頁)
第八章 明清民國時期(第219頁)- 第一節 明清時期農業經濟的恢復與飲食文化的發展(第220頁)
- 第二節 獨樹一幟的清真飲食文化(第233頁)
- 第三節 中華民國時期的飲食文化(第238頁)
第九章 中華人民共和國時期(第247頁)- 第一節 飲食文化的新起點(第248頁)
- 第二節 飲食文化的未來(第258頁)
參考文獻(第262頁)索引(第280頁)後記(第283頁)編輯手記(第285頁)
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